米粉到底有没有米？新竹米粉究竟有名在哪里？除了新竹米粉，台湾还有哪里出产米粉呢？现在就来了解米粉的发展历程，即 […]
约农历春节前后，台湾的草莓即逐渐进入盛产期。由于草莓共有4～5期可采收，从平地开始一直到高海拔，收成期可长达半 […]
认识西洋豆类罐头 西方人较常将豆类纳入主食及配菜当中，而且大多会做成咸食。这些你在超市也容易购得的西洋豆类罐头 […]
台湾香蕉，一年四季都看得到它的身影，对台湾人来说，这是平民不过的水果，但它却曾经创造了台湾的经济奇蹟，即使风光 […]
物美价廉的青江菜几乎全年都能在市场上找到，无论是煮汤、热炒或烧烩都相当适合；因为颜色翠绿漂亮，在料理中也常扮演 […]
番薯，仿佛是台湾世代变迁的象征，番薯在不同世代的人心中扮演了多样的角色，年轻人觉得番薯是养生而美味的食物，对上 […]
甲仙以槟榔心芋为主要栽种品种，其母芋、子芋、叶柄都可以食用。 台湾在地食材—甲仙芋茎 芋茎俗称「芋横（台语）」 […]
无花果可以当成水果生吃，也可以用来入菜做料理，其特性是汁多甜度高，不论炒、炸、炖、煮，都不会失去甜美风味；亦可 […]
大白菜如何选购？ ►看外观 选购大白菜时应尽量注意其外表是否干爽、手感结实、沉重为佳。也可稍微折断叶子，听其声 […]
先知道：番茄小知识 营养成分 欧洲有句话流传：「番茄红了，医生的脸就绿了。」可见吃番茄好处很多。茄红素存在细胞 […]
