食材百科 【图解】牛排几分熟才好吃？各部位的最佳熟度是... 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 在餐厅吃一客精致的牛排套餐，动辄上千元起跳，不妨到肉品超市选购牛排、自行在家烹调吧！不晓得该选牛肉的哪个部位？ […]
食材百科 Prime？Choice？美国牛肉的等级怎么划分？ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 牛肉除了根据饲养方式分为 谷饲牛、草饲牛； 依照部位分割成板腱肉、牛肋条、腰内肉等；还会视产地分成台湾本土牛、 […]
食材百科 地瓜怎么烤更香甜？「先泡温水」是关键！ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 烤地瓜有更好的方法！ 地瓜是甜的，但本身自然的甜味并不浓郁，是吧？当然，任何食物拌上枫糖浆或蜂蜜再配上几颗棉花 […]
食材百科 辣椒一次用不完？这些方法保存更久，要用随时有！ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 用来替料理添味增色的辣椒一次的用量并不多，但是买回家总是一大袋，用不完的大量辣椒该怎么保存才能防止它枯萎、发霉 […]
食材百科 挑选梨子有诀窍，甜不甜看「屁股」就知道！ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 白泡泡、幼咪咪的台湾高接梨是夏秋两季盛产的水果之一，细致果肉带着丰富的香甜水分，多汁的消暑功力完全不输给西瓜。 […]
食材百科 年节必吃的海参，4个步骤泡发更软Q好吃！ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 海参是过年过节经常用来入菜的高级干货，不过年轻一辈的妈妈们可能不太了解该怎么挑选、处理这海味。现在就看看料理海 […]
食材百科 不发芽、不变质！保存马铃薯靠这 3 招就没问题！ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 台湾天气湿热，许多食材放在室温下容易腐坏，让一般人养成习惯，把购回的食材通通放入冰箱里保存，不过有些食材放进冰 […]
早晨暖胃热饮, 食材百科 不怕酷酷嗽！医师教你做 3 款「养喉」热饮 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 冬天气温变化大，干冷的空气往往让人停不了地一咳再咳，甚至咳到声音沙哑，除了多喝热水，也可以试试简单冲泡就能完成 […]
食材百科 鲜蚵、牡蛎、生蠔傻傻分不清？一篇让你搞懂！ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 蚵仔是「牡蛎」在台湾的俗称，一般多见于西海岸较浅的海域，是台湾最重要的养殖贝类，这一颗颗小小的蚵仔，是台湾养殖 […]
食材百科 有机蛋、机能蛋，原来是不一样的？ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 蛋是日常生活常见的料理食材，因容易取得且价格平实，是餐桌上常出现的料理。台湾人有多爱吃蛋？根据养鸡协会统计，全 […]
