葡萄酒的世界广大渊博，各种不同的葡萄酒风味万千且迷人，但到底要如何开酒，要该使用哪种开瓶器，市面上的开瓶器怎么 […]
天气转冷，火锅的季节来了，尤其在饮食文化多元的台湾可品尝各式锅物，这次请知名酒评人赖伟峯推荐分别适合不同锅物的 […]
年节期间聚会场合免不了以酒佐菜，现在就让邀请威士忌鉴赏家 黄培峻、 林一峰和红酒达人 唐一安，传授年节送礼的选 […]
做菜加酒是料理中很常见的手法！除了提味、添香，还能让口感更好，是厨房里不能缺少的好帮手。就跟其他调味料一样，市 […]
已经开瓶的葡萄酒，久放容易走味，如果无法马上喝完，用来入菜也是很好的方式。以下 4 种葡萄酒入菜的诀窍，不只让 […]
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威士忌入门知识 酒界常言，懂得喝威士忌的人，才懂得享受人生。给人成熟、男性风格十足的烈酒威士忌，近年品酩的年龄 […]
你有没有注意过自己是如何倒啤酒的呢？有没有发现倒啤酒的时候，斜斜的倒才会好喝？这其中的秘密是什么？其他正确倒酒 […]
