- 材料
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绿巨人天然特甜玉米粒 50g
水煮蛋 3颗
火腿丁 20g
豌豆苗 20g
美乃滋 15g
调味料 (盐、胡椒粉、辣椒粉) 适量
妈妈们总喜欢在早餐时给家中的宝贝准备一颗蛋，但不论是水煮蛋、荷包蛋还是茶叶蛋总会吃腻，那就来份甜玉米蛋沙拉吧！将水煮蛋黄与玉米粒、火腿丁及美乃滋等混合拌匀成馅料，再与蛋白结合，入口香浓又营养，且做法简单快速，就算早上再准备都来得及，最适合工作忙碌的职场妈咪！
1
水煮蛋切半，将蛋黄挖起，蛋白保留。
2
将做法1的蛋黄与玉米粒、火腿丁、美乃滋、盐、胡椒粉、辣椒粉混合拌匀成馅料。
3
将做法2的馅料镶入做法1的蛋白内，再以豌豆苗做装饰即可。
以上步骤由 BINGO Bistro 餐厅主厨 陈秉文 示范