菜谱食谱侦探 - 第 2549 页 - 现代社会生存法则，行业技能百科全书

切法会改变口感！大厨教你 8 种蔬菜的基础刀工

大厨教你蔬菜的基础刀工：切法会改变口感！料理食材荤素皆有，大大小小、切片切条，为什么这样切，全部都是学问！现 […]

【材　料】土魠鱼 1片姜末 5公克青葱末 1支红萝卜碎 5片金针菇 1/2把【调味料】咖哩粉 […]

【材　料】虱目鱼肚 1片蒜片 2粒辣椒片 1/3条青葱段 1支姜片 5公克新鲜九层塔 2支【调 […]

【材　料】鳕鱼 1片青葱丝 1支辣椒丝 1/3条姜丝 5公克蒜头片 2粒淋酱：香油 1大匙【调 […]

材料鸡蛋1颗牛奶100c.c. 厚片吐司1片无盐奶油5g 糖粉5g 草莓2颗 1 取一容器，打入鸡蛋，放 […]

【材　料】香鱼 2条【调味料】黑胡椒 1/4小匙柠檬（挤汁） 1/2颗盐 3大匙【做　法】 1 […]

【材　料】鳕鱼片 2片柠檬 2瓣【调味料】味醂 2大匙白味噌 1/2大匙七味粉适量【做　法 […]

【材　料】白米 1杯鲷鱼 1片青葱 1支姜 2片清水 1000㏄【调味料】味哙　 1大匙盐 […]

【材　料】鱼皮 300公克洋葱 100公克香菜 2支辣椒 1条蒜头 3粒【调味料】香油 1大 […]

【材　料】金目鲈鱼 1尾树子 50公克树子汤汁 1大匙葱段 2支姜片 4片葱花 5公克辣椒丝 5 […]