花椰菜堪称最难洗的蔬菜之一，细小的隙缝中非常容易藏纳脏污。(Pakutaso) 长成球状的花蕾是青花菜的一大特 […]
夏天最爱的小菜毛豆，居然是黄豆、黑豆的「年轻时候」？(Pakutaso) 毛豆是台湾重要的经济作物，占外销产值 […]
现摘现吃的水果当然最新鲜、最美味，尤其是当季的水果，如果能在家里种一盆，既可观赏、还能品尝亲手栽培的甜美果实， […]
料理新手做甜点会遇到的基本海绵蛋糕、戚风蛋糕，看起来简单，做起来却不容易，问题到底出在哪里？ 解决做蛋糕容易失 […]
买回家的鲜蚵暗藏了许多脏污，必须仔细清洁才能安心下肚。洗蚵仔最重要的就是要把外头的泥砂和黏液冲洗干净，然而脆弱 […]
食材（15颗） 糯米粉270g 日本太白粉30g 香菇丁1大匙 虾米末1小匙 绞肉200g 茼蒿1把 油葱酥1 […]
撰文/张晔 资料提供/绘虹 五豆补五脏 传统谚语有「每日吃豆三钱，何需服药连年」的说法，人们常吃的豆类，从颜色 […]
清爽不油腻的鸡胸肉是许多减重者的首选。 低脂肪、高蛋白质的鸡胸肉是许多追求健康的人热爱的食材之一，不过没有脂肪 […]
马铃薯是许多人热爱的食材，不过削皮这个步骤真的好麻烦！日本 Youtuber JapaneseLi […]
金黄酥脆的油炸物让人难以抗拒，从速食、街头小吃、零食到甜点，琳瑯满目的炸物广受欢迎；不过多数人都习惯买现成的炸 […]
