【材 料】 蒜末 8公克 干虾仁 4公克 姜 4公克 红葱头 4公克 辣椒 6公克 【调 味 料】 蠔油 20 […]
【材 料】 A.猪皮 500公克 鸡骨 200公克 鸡脚 300公克 B.葱 75公克 姜 75公克 扁尖笋 […]
【材 料】 A.天山雪莲子 150公克 海石花 70公克 珊瑚草 70公克 B.黄豆芽 300公克 芹菜 30 […]
【材 料】 龙葵菜 200公克 调味肉馅 250公克 冷水面皮 120公克 【调 味 料】 细砂糖 1/4小匙 […]
【材 料】 蛤士蟆 100公克 调味肉馅 300公克 冷水面皮 150公克 【调 味 料】 素蠔油 1大匙 细 […]
【材 料】 鸡腿肉 150公克 皮冻 100公克 冷水面皮 150公克 【调 味 料】 盐 3公克 香菇精 3 […]
【材 料】 蒜头仁 8公克 姜 4公克 辣椒 6公克 【调 味 料】 油膏 120公克 芥末 适量 【做 法】 […]
【材 料】 中筋面粉 200公克 水 100㏄ 细砂糖 1大匙 盐 1/4茶匙 碱水 2cc 老面团： 水 5 […]
【材 料】 南瓜肉 50公克 中筋面粉 80公克 修饰淀粉 1大匙 冷水 20㏄ 【做 法】 1.取一盘子，将 […]
【材 料】 菠菜 70公克 水 150㏄ 中筋面粉 100公克 盐 1/4小匙 细砂糖 1大匙 【做 法】 1 […]
