【材 料】 水 200cc 酱油 100cc 酒 100cc 味醂 100cc 砂糖 30公克 【做 法】 将 […]
【材 料】 A.白味噌 100公克 红味噌 100公克 酱油 1小匙 酒 30cc 味醂 40cc 砂糖 1小 […]
【材 料】 柴鱼高汤 1000cc 鸡骨蔬菜高汤 500cc 酱油 1大匙 淡口酱油 50cc 酒 100cc […]
【材 料】 鸡骨蔬菜高汤 1500cc 酒 100cc 昆布 20公分 【做 法】 酒去酒精后与高汤混合，昆布 […]
【材 料】 小鱼高汤 900cc 鸡骨高汤 400cc 淡口酱油 80cc 味醂 100cc 【做 法】 所有 […]
【材 料】 柴鱼高汤 1000cc 淡口酱油 55cc 味醂 45cc 【做 法】 所有材料煮开即可熄火。 用 […]
【材 料】 水 140cc 酱油 60cc 酒 90cc 味醂 30cc 砂糖 15公克 【做 法】 将所有材 […]
【材 料】 柴鱼高汤 100cc 酱油 25cc 酒 20cc 味醂 25cc 【做 法】 将所有材料混合煮开 […]
【材 料】 柴鱼高汤 100cc 酱油 30cc 酒 30cc 味醂 30cc 砂糖 10公克 【做 法】 酒 […]
【材 料】 柴鱼高汤 100cc 酱油 20cc 味醂 30cc 【做 法】 将所有材料调和煮开即可。
