夏天将至，高温让人忍不住想「吃醋」，酸甜的调为让人胃口大开。市面各种醋商品琳瑯满目，从谷物白醋、乌醋到水果醋（ […]
天天都在吃的酱油，你知道自己吃的是哪一种吗？(Pixabay) 酱油是台湾人家中必备的调味料之一，炒卤拌烩等用 […]
在讲求食安的现代，多数人听到「反式脂肪」便皱起眉头，认为所有含有反式脂肪的食物都不健康，不要购买。事实上，食品 […]
现代人多有过敏体质，尤其是食物过敏的问题相当严重，很多食材碰不得。未加工过的原形食物虽然一眼就能分辨，但各种食 […]
建议业者可选用的替代方式包括，直接喝、纸吸管、生物可分解塑胶、竹吸管、不锈钢吸管、矽胶吸管。（记者刘力仁摄） […]
近年长被用于饮料染色的「蝶豆花」爆发食安疑虑，对此，食药署今强调，蝶豆花如果是用来染色、单纯泡茶，不是直接把花 […]
7月1日禁用公部门4大对象「内用饮料塑胶吸管」之后，环保署再推限塑政策，将授权地方政府可「因地制宜」扩大内食用 […]
鸡肉到底能冰多久？该如何标示？行政院昨日召开跨部会会议，决定推动卖场于国产或进口冷冻鸡肉包装上标示屠宰日期，原 […]
