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美食秘籍

蘑菇酱(3)

【材 料】 蘑菇片 30公克 洋葱末 1/2大匙 蒜末 1/2小匙 A1牛排酱 2大匙 高汤 100㏄ 面粉 […]

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美食秘籍

百菇鸡肉酱

【材 料】 生香菇片 5公克 蘑菇片 10公克 秀珍菇片 5公克 金珍菇 5公克 杏鲍菇片 5公克 鸡腿肉末 […]

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金菇素肉酱

【材 料】 素绞肉丝 40公克 金针菇 120公克 姜末 15公克 芹菜末 适量 水 500㏄ 【调 味 料】 […]

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美食秘籍

香菇素肉燥(1)

【材 料】 素肉燥 200公克 干香菇 120公克 【调 味 料】 素蠔油 3.5大匙 五香粉 1/2茶匙 水 […]

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美食秘籍

葱姜油

【材 料】 葱 100公克 姜 50公克 盐 1茶匙 沙拉油 150㏄ 【做 法】 1.将葱、姜分别切细,备用 […]

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柴鱼蒟蒻渍

【材 料】 蒟蒻结 200公克 【调 味 料】 柴鱼酱油 1/2杯 糖 1又1/2大匙 味醂 2大匙 【做 法 […]

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美食秘籍

菜肉馄饨馅

【材 料】 鲜肉馅 400克 青江菜 500克 【调 味 料】 盐 1茶匙 味精 1/2茶匙 细糖 1/2茶匙 […]

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美食秘籍

油葱酥制作(1)

【材 料】 红葱头 6粒 猪油 2大匙 【做 法】 1.将红葱头去膜切片备用。 2.炒热猪油,放入红葱头片,以 […]

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美食秘籍

和风香料酱

【材 料】 嫩姜 50公克 绿色紫苏叶 5片 珠葱 100公克 【调 味 料】 酱油 3大匙 米醋 3大匙 糖 […]

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美食秘籍

韩式泡菜酱

【材 料】 韩式泡菜(带汁) 200公克 【调 味 料】 和风酱油 2大匙 酱油 1大匙 醋 1大匙 味醂 1 […]

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