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美食秘籍

越式汤头

【材 料】 牛肉 500公克 牛骨 1块 香茅 3根 柠檬叶 4片 柠檬 1个 水 3000㏄ 【做 法】 将 […]

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咖哩牛肉汤头

【材 料】 牛肉 1公斤 牛骨 1公斤 洋葱 300公克 油咖哩 1大匙 蕃茄 1个 小茴香 10公克 香茅 […]

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沙嗲汤头

【材 料】 油 40㏄ 牛肉 500公克 大地鱼 50公克 洋葱 1个 虾米 50公克 水 3000㏄ 咖哩粉 […]

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胡椒牛肉汤头

【材 料】 牛肉 600公克 牛骨 1公斤 水 3000㏄ 米酒 200㏄ 胡椒粒 200公克 香菜头 300 […]

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酸辣牛肉汤头

【材 料】 牛骨 600公克 牛肉 600公克 泰国辣椒 100公克 带皮柠檬 1个 带皮香吉士 1个 姜 5 […]

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酱味牛肉汤头

【材 料】 牛骨 600公克 牛肋条 600公克 油 20㏄ 姜末 30公克 蒜末 30公克 水 2000㏄ […]

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牛肉清汤

【材 料】 牛骨 500公克 牛肉 600公克 水 1000㏄ 【调 味 料】 绍兴酒 10㏄ 老姜片 4片 […]

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罗宋汤(4)

【材 料】 牛肉 250公克 蕃茄 1个 红萝卜 1/3条 洋葱 1/2个 蕃茄酱 2大匙 马铃薯 1/2个 […]

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美食秘籍

牛肉蔬菜汤

【材 料】 马铃薯 1/2个 红萝卜 1/3条 高丽菜 60公克 洋葱 50公克 牛肉 400公克 牛高汤 1 […]

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罗宋汤(3)

【材 料】 牛腩 250g 红萝卜 70g 马铃薯 150g 红蕃茄 200g 洋葱 1个 西芹 1片 高丽菜 […]

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