【材 料】 鸭肉 500公克 酸菜心 100公克 姜丝 5公克 红辣椒 1根 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 […]
【材 料】 鸭肉 900公克 姜 100公克 米酒 300㏄ 水 2500㏄ 中药材: 当归 8公克 川芎 5 […]
【材 料】 鸭肉 900公克 老姜母块 80公克 麻油 2大匙 米酒 100公克 水 1600㏄ 【调 味 料 […]
【材 料】 鸭赏 100公克 芹菜 50公克 黄豆芽 50公克 炸豆包 50公克 四季豆 50公克 红椒丝 1 […]
【材 料】 鸭胸肉 1块 鸭蛋黄 2颗 【调 味 料】 盐 1小匙 胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙 五香粉 1/ […]
【材 料】 腊鸭腿 1只 板豆腐 1块 姜丝 5公克 红辣椒丝 5公克 【调 味 料】 绍兴酒 1大匙 【做 […]
【材 料】 汤底: 生鸭肉 1/2只 老姜 50公克 蒜仁 10颗 水 500cc 【调 味 料】 麻油 2大 […]
【材 料】 鸭肉 800公克 老姜 50公克 当归 2片 【调 味 料】 胡麻油 50㏄ 米酒 500㏄ 盐 […]
【材 料】 鸭肉 900公克 姜母 80公克 高丽菜 200公克 金针菇 40公克 鸿禧菇 40公克 美白菇 […]
【材 料】 烤鸭 1/2只 红甜椒 1颗 青辣椒 2支 泡椒 5公克 蒜末 10公克 葱花 10公克 青花椒粒 […]