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主页>食谱大全> 香料

调味料学问

胡椒颜色好多种!黑胡椒、白胡椒怎么用才对味?

无论是烹饪时的备料醃渍、调味,还是享用料理,免不了都要洒上一些胡椒才够味!这款来自南亚、使用历史相当悠久的香料 […]

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食材百科

茴香到底有几种?一篇看懂它们的差异和用法!

大茴香、茴香、洋茴香……同一个中译名字却分给好多种香草使用,不免让人感到混乱!到底节目里的大厨用的是哪一种?食 […]

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食材百科

穷人的番红花!姜黄除了煮咖哩,还有哪些吃法?

近几年相当火红的食物除了有 藜麦、 椰子油、巴西莓和 希腊优格,还有一款你我可能吃过、却非常不熟悉的香料:姜黄 […]

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✧异国传统家乡菜✧、家庭盆栽、烹调技巧、调味料学问、食材百科、香料、马铃薯

北欧菜的灵魂!「莳萝」的料理 & 栽培教学!

认识北欧料理的灵魂「莳萝」! 香草笔记:莳萝 Dill 莳萝是最能凸显北欧菜色风味的绝佳配角! • 分类/一年 […]

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冰品饮料

热香料苹果汁(Apple Cider)

食材 苹果10~12颗 10杯水(1杯约250c.c) 香料 4根肉桂条(粉) 5cm长姜切片 豆蔻少许 丁香 […]

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冰品饮料

甜蜜草莓沁凉冰茶

材料 草莓薄荷大吉岭茶5克 糖10克 新鲜柠檬片2片 草莓1颗 薄荷叶3株 冰块120克草莓果泥 酱材料 草莓 […]

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美食秘籍

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