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美食秘籍

炸蚵仔酥

【材 料】 蚵仔 50公克 九层塔 5公克 地瓜粉 适量 【调 味 料】 胡椒盐 适量 【做 法】 1.蚵仔挑 […]

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美食秘籍

蛤蜊冬瓜汤

【材 料】 蛤蜊 200公克 冬瓜 300公克 姜丝 5公克 【调 味 料】 高汤 800㏄ 盐 1小匙 鲜鸡 […]

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美食秘籍

蚵仔煎

【材 料】 牡蛎 150公克 小白菜 150公克 蛋 4个 葱花 2/3杯 【调 味 料】 1.地瓜粉 1杯 […]

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美食秘籍

胡椒凤螺

【材 料】 凤螺 400公克 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 鸡粉 1/2茶匙 蒜香粉 1/2茶匙 洋葱片 1 […]

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姜丝蛤蜊汤

【材 料】 蛤蜊 300公克 姜丝 10公克 葱末 5公克 水 600㏄ 【调 味 料】 盐 1/4小匙 米酒 […]

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蛤蜊鸡汤

【材 料】 土鸡 1/4只 蛤蜊 10粒 老姜 30公克 水 600㏄ 【调 味 料】 盐 1小匙 米酒 1大 […]

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芥兰鲜蠔煲

【材 料】 A.芥兰菜 300公克 淡菜 400公克 B.豆豉 20公克 蒜末 20公克 姜末 30公克 辣椒 […]

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塔香炒蛤蜊

【材 料】 蛤蜊 400公克 姜 10公克 辣椒 1根 蒜仁 10公克 九层塔 20公克 【调 味 料】 A. […]

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生炒鲜干贝

【材 料】 鲜干贝 160公克 甜豆 70公克 胡萝卜 15公克 葱 1根 姜 10公克 辣椒 1根 【调 味 […]

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鲜蚵长寿面线

【材 料】 鲜蚵 100公克 面线 70公克 葱末 15公克 油葱酥 10公克 地瓜粉 适量 高汤 500㏄ […]

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