【材 料】 鸭 1/4只 蒟蒻 2块 炸腐皮 5个 沙拉油 20cc 姜末 10克 蒜末 10克 干辣椒 4条 […]
【材 料】 土番鸭 1只 客家咸菜 225公克 冬菜干 38克 米酒 半瓶 姜片 5片 水 1800㏄ 【调 […]
【材 料】 土番鸭 1只 米酒 1瓶 姜片 5片 水 4000㏄ 药材： 枸杞 1钱 桂枝 1钱 八角 3粒 […]
【材 料】 土番鸭 1只 高丽菜 150公克 麻油 500㏄ 水 3000㏄ 米酒 1瓶 老姜 300公克 豆 […]
【材 料】 鸭 1只 咸水鸭卤水 1锅 【做 法】 1.取一个汤锅将水煮开后再放入鸭汆烫2分钟后取出冲水洗净。 […]
【材 料】 光鸭 1只 【调 味 料】 刷料： 麦芽糖 70公克 白醋 45公克 冷开水 30公克 【醃 料 […]
【材 料】 鸭肉 900公克 酸菜 300公克 姜片 30公克 水 3000㏄ 【调 味 料】 盐 1小匙 鸡 […]
【材 料】 泡发鸭掌 200公克 小黄瓜 80公克 辣椒丝 10公克 姜丝 10公克 糖醋酱 5大匙 【做 法 […]
【材 料】 鸭胸 1片 盐水卤汁 适量 【做 法】 鸭胸洗净，放入盐水卤汁，盖上锅盖，以中火煮开约10分钟，再 […]
【材 料】 鸭翅 10支 砂糖 3大匙 乌龙茶叶 5公克 烟燻卤汁 3000㏄ 香油 适量 【做 法】 1.煮 […]
