咖哩 × 咸蛋迸出新吃法!「金沙咖哩鸡片」香气加倍更下饭

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咖哩 × 咸蛋迸出新吃法!「金沙咖哩鸡片」香气加倍更下饭

食材
鸡腿肉适量

咸蛋黄2颗

红葱头碎适量

辣椒碎少许

香茅碎适量

香菇片适量

红萝卜片适量

洋葱丝适量

椰奶适量

小番茄适量

调味料
黄咖哩适量

糖适量

鱼露适量

咖哩和咸蛋黄都是风味颇重、各有千秋的一样食材,没想到互相搭配融合之后,竟然意外迸出新滋味!特有的咸香味也瞬间让咖哩香气提升好几个level,吃腻咖哩的人快来尝鲜一下新吃法啦!

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1

鸡腿肉去皮切丁后先下锅煎香。

2

油锅放咸蛋黄快速炒至起泡。

3

加入黄咖哩、红葱头碎、辣椒碎、香茅碎、香菇片、红萝卜片,再放入鸡肉丁拌炒均匀。

4

放入洋葱丝、椰奶、少许水煮约10分钟,最后下糖和鱼露调味,再放小番茄增加色泽即可完成。

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