- 食材
- 鸡腿肉适量
咸蛋黄2颗
红葱头碎适量
辣椒碎少许
香茅碎适量
香菇片适量
红萝卜片适量
洋葱丝适量
椰奶适量
小番茄适量
- 调味料
- 黄咖哩适量
糖适量
鱼露适量
咖哩和咸蛋黄都是风味颇重、各有千秋的一样食材，没想到互相搭配融合之后，竟然意外迸出新滋味！特有的咸香味也瞬间让咖哩香气提升好几个level，吃腻咖哩的人快来尝鲜一下新吃法啦！
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鸡腿肉去皮切丁后先下锅煎香。
2
油锅放咸蛋黄快速炒至起泡。
3
加入黄咖哩、红葱头碎、辣椒碎、香茅碎、香菇片、红萝卜片，再放入鸡肉丁拌炒均匀。
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放入洋葱丝、椰奶、少许水煮约10分钟，最后下糖和鱼露调味，再放小番茄增加色泽即可完成。