- 食材
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煮好的义大利圆面 180g
鸡蛋 1颗
麻油 30c.c.
去骨鸡腿肉（1开6）1付
香菇片30g
杏鲍菇片30g
洋葱丝30g
蒜碎10g
米酒30c.c.
水150c.c.
无糖鲜奶油30c.c.
九层塔叶 3~4片
盐巴
白胡椒
想到义大利面，不外乎茄汁、奶油、青酱、橄榄油等口味，偶尔也该来点新意。用纯正的白麻油，做出一道中西合并的义大利面，香气清新不上火，麻香口感意想不到的好吃，而且做法很简单！
1
义大义圆面滚水下锅，煮6分30秒，捞出备用。热锅，下麻油，打入一颗鸡蛋煎至半熟，取出备用。
2
同锅，转小火，放入鸡腿肉（鸡皮面朝下），将两面煎至金黄熟透，取出备用。
3
放入香菇、杏鲍菇炒至上色，下洋葱、蒜碎炒香后，倒入米酒烧煮片刻，再加入水、无糖鲜奶油煨煮至滚。
4
放入义大利面，加入少许的盐巴，煨煮至微微收汁，起锅前倒入少许麻油提味。
5
义大利面盛盘，放入鸡腿肉，摆上半熟蛋，放上九层塔，滴上几滴麻油装饰即可。