受到新型冠状病毒(COVID-19)疫情影响，外送美食订单大增，不少人也会宅在家享用速食店的炸鸡大餐，但如果炸鸡太多吃不完，隔夜炸物美味大打折扣、丢了又浪费，台湾肯德基特别公开「7道私藏吃鸡祕方」，简单步骤就能居家DIY炸鸡料理。 肯德基以咔啦脆鸡及劲爆鸡米花为主角，分享7道创意食谱，只要利用厨房原有的调味料，4～6步骤即可快速端出餐厅大厨菜，包含凉脆爽口的「
苹果拌脆鸡」及「
彩红脆鸡沙拉」，香浓「
脆鸡烘蛋」、川味辛香「
香辣口水脆鸡」、大人小孩都爱的「
奶焗脆鸡烧」、名菜中的「
生菜脆鸡松」以及经典「
双酱鸡米花堡」，现在就快把食谱存起来，动手做做看吧！
彩虹脆鸡沙拉
莴苣 半颗
小黄瓜 半条
黄椒 1/4颗
洋葱 1/4颗
牛番茄 1/4颗
罐头玉米 3大匙
碎花生或坚果 2大匙
白醋 2大匙
酱油 1大匙
蒜末 1大匙
1
将油醋酱材料混合均匀。
2
将莴苣切小块，小黄瓜、黄椒、洋葱、牛番茄切丁。
3
将莴苣块摆放在大碗中铺平垫底。
4
依序将小黄瓜丁、黄椒丁、洋葱丁、牛番茄丁、玉米粒，以条状方式顺序排列，摆放在莴苣块上。
5
将劲爆鸡米花均匀摆放在五色蔬菜上，并洒上碎花生。
6
食用前淋上混合均匀的油醋汁即完成。