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主页>找菜谱> 烹调技巧

对抗新型冠状病毒(COVID-19)✦养生食谱、烹调技巧

姜怎么吃防疫效果更好? 2 招让辣度降低、营养不流失!

姜是进补不可或缺的食材,可以促进血液循环、帮助消化、缓解感冒体虚等等。新型冠状病毒(COVID-19)肆虐时, […]

继续阅读 姜怎么吃防疫效果更好? 2 招让辣度降低、营养不流失!
烹调技巧

小米粥怎么煮?掌握 3 个关键,清淡顺口不苦涩!

常见于馅饼店,营养好消化,甜咸都百搭的小米粥,想自己在家煮,成品却带有苦味,不像外面卖得那么清甜顺口,或是不知 […]

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吃豆腐、烹调技巧

煎豆腐不黏锅、不破皮,秘诀是先抹盐再下锅!

豆腐看似平淡无奇,但只要煎过就变得外酥内软,你也爱这道简单却无比好吃的家常料理吗?如果每次香煎豆腐都不小心煎破 […]

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Q弹化口甜品、女孩最爱甜点✔、布丁、烹调技巧

免烤箱、免电锅!超美味布丁用微波炉就能轻松做

一位喜欢健身和烹饪的日本大学生,创立了一个名为:だれウマ的Youtube频道,经常分享各种「连料理苦手、新手都 […]

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烹调技巧

炒饭一定要先炒料?弄清这一点,炒出粒粒分明的口感!

想炒出一盘好吃的炒饭,除了火候、 炒的方式,食材下锅的顺序也是一个很重要的关键。容易出水的食材太快下锅,可是会 […]

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∷少女心喷发草莓季∷、女孩最爱甜点✔、就要「酱」、烹调技巧

免熬煮、不用果汁机!速成草莓果酱,拌一拌就搞定!

草莓季倏忽即逝,可要好好把握,错过了就要再等一年!最好的方法就是买一些新鲜草莓,制成酸甜可口的草莓果酱,不过慢 […]

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呷冰、女孩最爱甜点✔、烹调技巧

不需要机器,3 样食材就能做出香浓的香草冰淇淋~

春暖花开,渐渐褪去冬日的寒冷,开始想吃些甜蜜蜜的冰品了吗? 不需要冰淇淋机,也不用复杂的食材,3样冰箱常备食材 […]

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烹调技巧

「焖」一下更好吃?干煎五花肉这样做,外脆内嫩超多汁!

从市场买回来的一大块五花肉,想用干煎的方式料理,却总是只能煎出表面酥脆,肉质偏干柴的口感?掌握以下3个关键,让 […]

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烹调技巧

不只是沙拉酱!美乃滋还有 5 种料理妙用,不怕用不完!

美乃滋每次买一整条都用不完?除了做成沙拉,还有哪些料理用途呢?其实美乃滋除了当沾酱、凉拌外,也是许多料理变得更 […]

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国民美食好经典、妈妈味怀旧卤肉、烹调技巧

炒糖色不失败这样做!这 3 招小秘诀让卤肉更油亮好吃

卤肉、红烧肉、控肉...搭配白饭一起吃,就是最让人魂牵梦萦的台湾味,每每上桌都能满足家人的胃。修练中的厨艺新手 […]

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