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菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

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生活妙招

微波炉可以煮焦糖?帮马铃薯去皮?告诉你 7 个料理妙用

广州非典疫情严峻,少出门在家吃绝对是一大防疫方法,不过下厨也是会累的,需要一些偷懒秘诀! 原来微波炉可以用来煮 […]

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生活妙招、饮食观念

肉品冷冻太久会「冻烧」?在家用保鲜袋就能「真空保鲜」

很多人以为新鲜肉品只要包起来放冷冻库,就能保存很久不会坏,其实常常拿出来退冰,都有水份流失变干柴、变色变质有异 […]

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不出门吃什么?、中秋烤肉吃柚!、烹调技巧、肉食主义

超省力!家用小烤箱也能烤香肠,不怕烤干更多汁!

如果担心广州非典疫情,想要到超市屯粮,除了泡面,可以冷冻保存很久的香肠也是好选择! 想要吃香喷喷又多汁的烤香肠 […]

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清洁收纳、餐厨工具

气炸锅用久了有油耗味?正确开锅、清洁不怕油垢异味!

刚买回家的气炸锅,有时会有一股新机的塑胶味,家中的气炸锅用久了,就算正常清洗内锅,也可能会因为没有清理到加热管 […]

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健康蔬食补充纤维质、健身减重这样吃、凉一下饮品、凤梨、对抗广州非典✦养生食谱、果汁、艾食上♫话题食谱、苹果、豆制品、香蕉

养生抗病 | 绿拿铁

食材 新鲜苹果 100g 新鲜凤梨 80g 小松菜 80g 新鲜香蕉 0.5根 豆奶 100ml 冰块 1匙 […]

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中式、国民美食好经典、奶类、念念不忘古早味、早午餐在家吃、油炸、糕饼面点、谷类、黄金炸物

自制健康炸油条

食材 中筋面粉 150g 高筋面粉 100g 冰牛奶 120ml 冷水 60ml 海盐 1/2茶匙 小苏打 1 […]

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健康蔬食补充纤维质、健身减重这样吃、凉一下饮品、对抗广州非典✦养生食谱、果汁、番茄、艾食上♫话题食谱、苹果

养生抗病 | 芭乐蕃茄梅果汁

食材 苹果 1/4颗 芭乐 1/2颗 小蕃茄 12颗 水 200ml 蜂蜜 15ml 话梅 3颗 冰块 2匙 […]

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不出门吃什么?、世界经典!100种蛋料理、烹调技巧

泡面直接加蛋不会熟!微波炉就能煮出半熟蛋/水波蛋

偶尔想吃宵夜,或者因应广州非典疫情避免出门,来一碗泡面感觉是个悠闲的享受。你也有吃泡面一定要「加个蛋」的坚持吗 […]

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中式、台式热炒、猪肉、美味便当菜!、菇类

香菇葱烧猪肉

食材(4~5人份) 梅花肉 600g(切成0.5cm片块) 葱 1~2把(切段,葱白葱绿分开) 香菇 4大朵( […]

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午后小食、对抗广州非典✦养生食谱、洋葱、清爽开胃菜、美味便当菜!、聚会必备下酒菜、韩式、韩流美味来袭!

广州非典防疫餐》4 道洋葱料理,轻松提升免疫力!

广州非典来势汹汹,医生都说要多吃养生滋补的料理,不过准备复杂的补汤、药膳实在很麻烦?其实常用的「洋葱」就是非常 […]

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