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吐司还有这些吃法!、早午餐在家吃、烹调技巧

气炸锅也能烤吐司!轻松掌握不同酥脆度、上色程度!

早餐来一份外酥内软的烤吐司,让人有元气面对一整天的挑战。除了传统的烤面包机、家用小烤箱,气炸锅也能轻松烤吐司, […]

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Party Time、女孩最爱甜点✔、甜点轻食、谷类

星空棒棒糖

食材 爱素糖 200g+100g 水 20c.c.+10c.c. 食用色素 适量(蓝色、粉红色) 沙拉油 少许 […]

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餐厨工具

厨房必备「炒锅」其实有涂层!正确开锅保养不怕生锈

新手推荐使用的「铁锅/炒锅」,是日常做菜必备的锅具。很多人把锅子买回家,就偷懒直接使用,反而吃进满满的防锈涂层 […]

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世界经典!100种蛋料理、对抗广州非典✦养生食谱、早午餐在家吃、烹调技巧

吃对早餐补充营养!精选 10 道蛋料理,提升免疫力!

担心广州非典疫情,想要吃得健康、提升免疫力,其实不用太复杂,「鸡蛋」就是养生性温的好食材! 食谱自由配精选了1 […]

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烹调技巧

新手也能端出完美牛排?利用「2 倍时间公式」掌握熟度

完全不会做菜的厨房新手,想要做出完美熟度的牛排也没问题?如果平底锅煎牛排很难掌握技巧,只要照着「时间公式」用烤 […]

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不瞎不瞎虾料理、健身减重这样吃、剩菜变身新吃法、奶类、洋葱、烹煮、煮一锅炖饭、玉米、美味便当菜!、芦笋、谷类、饭料理、鲜虾

鲜虾双笋炖饭

食材(1人份) 熟白饭 约50公克(剩饭,糙米也可) 白虾 10只 玉米笋 4根 绿芦笋 约10根 洋葱 1/ […]

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烹调技巧

木瓜切开没熟怎么办?简单 4 招变身美味料理!

因为抓不准熟度,发现表皮变黄就迫不及待的切开木瓜,结果发现里面熟度不足,这种经验大家应该多少都有过。切开没熟的 […]

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餐厨工具、饮食观念

气炸锅适合做什么料理?哪些NG不好吃也不健康?

气炸锅是这几年最热门的厨房新星,因为标榜「不需要油,也能制作炸物」而受到欢迎。不过气炸锅不是万能的,也不是所有 […]

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✧异国传统家乡菜✧、健身减重这样吃、吃鱼好处多多、对抗广州非典✦养生食谱、开胃菜、异国料理、早午餐在家吃、柠檬、沙拉、洋葱、清爽开胃菜、玉米、番茄、美生菜、营养均衡沙拉、醃渍、鱼肉

懒人料理 | 柠檬醃鲑鱼

食材 鲑鱼菲力 约200公克 柠檬 8颗 辣椒 1支 洋葱 1/2颗 牛番茄 1颗 甜玉米 适量(约30公克) […]

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烹调技巧

自制醃脆梅不脆有苦味?你可能忽略了这些细节!

现在正是梅子盛产的季节,清明节前产的梅子,熟度大约为6~7分熟,最适合拿来做酸甜爽口的醃脆梅。想在家自制好吃的 […]

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