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主页>食谱大全> 饮食文化

日式、蛋、饮食文化、马铃薯

日本人心目中的「妈妈味料理排行榜」!咖哩饭、马铃薯炖肉都输给这一道

在每个人的心底深处,就算是再美味的料理,都比不上妈妈的味道!或许妈妈的料理并不精致,有时候还有点奇妙,但就是谁 […]

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饮食文化

说到台中就想到太阳饼?它爆红的原因其实是…

台湾在地名物 » 太阳饼 提起台中代表名产,所有人几乎毫无悬念地回答:太阳饼,足见太阳饼与台中几乎是画上等号的 […]

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抹茶控の最爱、饮茶入门

【图解】不只有抹茶!爱喝茶的日本还有这些好茶…

认识日本茶 日本可不是只有抹茶!饮茶文化不输给台湾的日本,有哪些特色茶叶呢?现在就来了解日本的茶滋味。 日本三 […]

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饮食文化

外国人最爱的小笼汤包,按照「这个顺序」吃更好吃?

外型玲珑、饱满的小笼汤包,不仅作工精致,入口品尝时,鲜美汤汁在嘴里流溢,鲜暖的风味让老少客人都无法抗拒。 吃之 […]

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面面俱到、食材百科

认识台湾面条 4 大天王:阳春面、意面、面线、油面

深夜的一碗阳春面,有时可解乡愁;妈妈烩煮的杂菜面,充满无可取代的温暖。「面食」在我们的饮食生活,与米饭同样占有 […]

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中秋烤肉吃柚!、烹调技巧

【烤学问】最会烤肉的新疆人,美味秘诀是?

认识新疆烤肉 驰骋边疆的新疆人不分节庆,无时无刻都在烤肉!主要特色是使用新鲜肉品,不先醃渍,用木炭直接烧烤,游 […]

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台风天吃什么?、烹调技巧、韩流美味来袭!

韩剧里欧巴们常吃的拉面,原来要这样煮!

其实,韩国拉面就是台湾人所谓的「泡面」,不管是韩剧「继承者们」还是「来自星星的你」,都可以看到男女主角们在便利 […]

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食材百科

【图解】西式香肠种类多!认识各国的经典Sausage!

经常出现在生活中、属于西方传统料理的西式香肠,对生活中处处充满香肠伯的台湾人来说真的傻傻分不清楚!现在就透过文 […]

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烹调技巧、重现日剧美食

下班后最想来一碗!茶泡饭的茶汤学问你知道吗?

在日本,茶泡饭并非主食,通常是餐桌上的最后一道料理,除了可增加饱足感外,更可养胃、解油腻、解酒;也是上班族疲惫 […]

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饮食观念

北粽、南粽?外省粽、广东粽?特色差异一次搞懂!

常见的四种粽子 粽子起源为古代的「角黍」,是以芦叶包黍米煮成,原本是夏至食俗,汉代才成为端午节食俗,就像过年要 […]

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美食秘籍

中式料理 中式点心 主菜 其他 其他点心 冰品 南洋料理 叶菜类 头足类及软体族类 小吃 开胃前菜 日式料理 根茎类 水果类 汤 海菜菇蕈类 点心 牛肉 猪肉 瓜果类 甲壳类 种子核果类 米食及米类制品 粥品 素食 羊肉 荤食 蛋 蛋糕 西式料理 西式点心 西点 豆干、豆包、腐皮类制品 豆腐 贝类 配料 酱料 面食 面食及面粉类制品 韩式料理 饭食 饮料 饮料类 鱼肉 鸡肉
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