精选影音 蜜汁火腿(3) 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 【材 料】 家乡火腿 240g 吐司 1/2条 【调 味 料】 糖 4大匙 蜂蜜 1大匙 酱油 1/2小匙 【 […]
精选影音 蕃茄排骨汤 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 【材 料】 小排骨 12两 蕃茄 2个 罐头辣肉酱 1罐 小鱼干 少许 文蛤 1/2斤 【调 味 料】 盐 适 […]
精选影音 佛跳墙(1) 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 【材 料】 排骨约 1/2斤 芋头块 1个 鸽蛋 15粒 栗子 10～15粒 香菇 7～8朵 笋片 适量 文蛤 […]
饮食观念 猪肉不用煮到全熟？关于猪肉的谣言大破解！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 非洲猪瘟肆虐的同时，网路上也充斥着许多关于猪肉的谣言，虚虚实实，真真假假，到底怎么吃猪肉才吃得营养又安心呢？ […]
食材百科 「松阪猪」是哪个部位？容易残留抗生素？ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 「松阪猪」其实是猪脖子肉！ 住家附近有家包子舖的肉包生意非常好，门口骑楼的方桌上永远摆满了10个一袋的包子，不 […]
烹调技巧, 食材百科 老饕最爱「松阪猪」贵在哪？最适合的料理方法是... 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201927 9 月, 2020。 台湾人爱吃猪肉的程度不言而喻，各部位都有最适合的烹调方式，端出美味各异的美食，尤其「松阪猪」这个部位，更是高级 […]
食材百科 挑选、料理五花肉有原则！肥瘦的最佳比例是… 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 五花肉（Pork Belly） 五花肉是猪腹部连皮的带肉的部位，有明显的三层颜色不同的肥肉与瘦肉相间，所以又称 […]
