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美食秘籍

浮水肉羹

【材 料】 猪后腿肉 600公克 鸡蛋 1颗 地瓜粉 450公克 太白粉 75公克 高汤 2500cc 热水 […]

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花莲扁食

【材 料】 A.五花绞肉 300公克 鸡蛋 1颗 红葱酥 2大匙 白酱油 1大匙 香油 1大匙 盐 1/4茶匙 […]

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牛肉烧卖

【材 料】 白萝卜青头泡菜 1/3杯 牛绞肉 4两 葱末 2大匙 小薄片水饺皮 20张 【调 味 料】 糖 1 […]

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美食秘籍

炸丸子

【材 料】 花枝 1/2斤 白鱼浆 1/3杯 竹签 6支 【调 味 料】 调味料A: 盐 1小匙 糖 1/2大 […]

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双色糕

【材 料】 红豆年糕 4两 萝卜糕 4两 【调 味 料】 酱油 1又1/2大匙 辣椒酱 1/2大匙 香油 少许 […]

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烤甜面饼

【材 料】 中筋面粉 2杯 水 1杯 果糖 1大匙 面粉 1/3杯(备用) 【做 法】 (1)将所有材料拌匀, […]

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阿给

【材 料】 方形油豆腐 8块 粉丝 2把 绞肉 6两 虾米 4两 高汤 1/2杯 鱼浆 6两 【调 味 料】 […]

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宁波年糕热狗串

【材 料】 宁波年糕 6条 热狗 12条 【调 味 料】 酱油膏 2大匙 辣豆瓣酱 1大匙 香油 1/2大匙 […]

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蚵仔煎(1)

【材 料】 主材料: 蚵仔 1/2斤 肉燥 1/2碗 豆芽菜 1/2斤 茼蒿 少许 蛋 随意 地瓜粉水 适量 […]

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台南芋头糕

【材 料】 芋头 1个 地瓜粉 1碗 绞肉 4两 韭菜 3~4支 熟笋丁 1/2碗 油葱酥 2大匙 盐 少许 […]

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