食材百科 买新鲜好虾，要注意这 4 个地方就对了！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 认识鲜虾 额角：保护眼睛和防御敌害。 步足：用来走路爬行。 泳足：用来辅助游泳。 腹节：主要是虾子可食用的部位 […]
旬之味！秋日食材, 食材百科 看不出是第一次买！超实用的挑蟹５招快学起来 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 聪明买蟹秘诀有这些！ 秋风起，最适合尝鲜蟹！每逢农历九月前后，正是螃蟹的产季，现在就来看看到菜市场该如何挑好蟹 […]
烹调技巧 一点也不棘手！在家轻松处理螃蟹！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 秋风起，正是品尝当令秋蟹肥美滋味的好时机！想要在家做出好吃的蟹料理，除了会挑新鲜螃蟹之外，Ｖ先学会正确的清洗与 […]
烹调技巧 秋刀鱼完整去骨！就靠头尾这两刀！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 先知道：秋刀鱼的营养价值 秋刀鱼除富含维生素B12、维生素D、DHA等营养素，鱼油里的omega-3不饱和脂肪 […]
烹调技巧 秋刀鱼怎么切？料理前必学的处理技法！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 秋刀鱼是常见的料理鱼，但冬天是秋刀鱼的产卵期，此时的鱼肉油质丰厚，肉质更是新鲜肥美。现在就教你如何用最简单的撇 […]
食材百科 买回家的秋刀鱼，用这 3 步骤保持新鲜！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 秋刀鱼是常见的料理鱼，但冬天是秋刀鱼的产卵期，此时的鱼肉油质丰厚，肉质更是新鲜肥美！快学会秋刀鱼的正确保存方式 […]
烹调技巧 免烤箱！在家自制简易版【烟燻鲑鱼】就用这 2 招！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 爱吃燻鲑鱼的人别错过！在家也能做出简化版的燻鲑鱼。(Pixabay) 烟燻鲑鱼 (smoked salmon) […]
烹调技巧 Ｑ弹又鲜甜！花枝、透抽、软丝的汆烫诀窍有这些… 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 想要品尝花枝、透抽和软丝等软足类最鲜甜的原味，清烫是最佳处理方式！不过看似简单的汆烫其实有许多眉角，不想把海鲜 […]
食材百科 【图解】草虾、白虾、泰国虾...常见品种一次认识！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 2016年联合国粮农组织统计，台湾人爱吃海鲜是世界前4名，过去也有超商统计过，爱吃海鲜排行榜依序是虾、鱼、花枝 […]
烹调技巧 虾仁要炒得脆口Ｑ弹，下锅前的这个步骤一定要做到！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 本身带有鲜味的虾仁，简单热炒就非常美味！是大人小孩都会喜欢的料理。有时候外头卖的炒虾仁口感清脆，有可能是加了硼 […]
