【材 料】 鸡肉 750公克 剥皮辣椒 8条 剥皮辣椒汤汁 150㏄ 姜片 10公克 葱段 10公克 水 10 […]
【材 料】 去骨鸡腿 2支 蒜苗 1/2支 高丽菜丝 100公克 沙拉油 2大匙 醃料： 酱油膏 2大匙 胡椒 […]
【材 料】 鸡腿 1只 青椒 50公克 黄椒 50公克 青葱 1支 红糟酱 2大匙 蒜末 5公克 高汤 50㏄ […]
【材 料】 鸡腿 2只 地瓜粉 100公克 【调 味 料】 蒜泥 15公克 胡椒粉 1/2茶匙 五香粉 1/4 […]
【材 料】 去骨鸡腿 1只 盐 1/2茶匙 【调 味 料】 鸡汤 1000㏄ 当归 1片 枹杞 4公克 红枣 […]
【材 料】 乌骨鸡 1只 糙米 1/2量杯 枸杞 1大匙 米酒 2大匙 【调 味 料】 盐 适量 【做 法】 […]
鸡肉是很健康的蛋白质来源，烹煮方式多元，易于掌控热量，也是健身减重者的热爱品项。鸡肉怎么料理都合适，唯一要注意 […]
鸡肉是很健康的蛋白质来源，但在料理时最常遇到的问题，就是用错误的方法烹调或加热鸡肉，使肉质干柴。在准备餐点时， […]
直接用水冲洗生鸡肉，上面的有害细菌很可能会随着水花沾附到砧板、流理台甚至附近的食物，误食更容易致病。 从市场、 […]
鸡肉到底能冰多久？该如何标示？行政院昨日召开跨部会会议，决定推动卖场于国产或进口冷冻鸡肉包装上标示屠宰日期，原 […]
