烹调技巧 这样醃渍不怕干柴！４招让鸡肉更软嫩多汁！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 鸡肉是很健康的蛋白质来源，烹煮方式多元，易于掌控热量，也是健身减重者的热爱品项。鸡肉怎么料理都合适，唯一要注意 […]
烹调技巧 让鸡肉像刚煮好一样不干柴！正确加热的方法是... 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 鸡肉是很健康的蛋白质来源，但在料理时最常遇到的问题，就是用错误的方法烹调或加热鸡肉，使肉质干柴。在准备餐点时， […]
饮食观念 「水洗生鸡肉」母汤！ 美国CDC忠告颠覆观念！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 直接用水冲洗生鸡肉，上面的有害细菌很可能会随着水花沾附到砧板、流理台甚至附近的食物，误食更容易致病。 从市场、 […]
饮食观念 这盒鸡肉放多久了？ 食药署将推「鸡肉屠宰日期标示」 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 鸡肉到底能冰多久？该如何标示？行政院昨日召开跨部会会议，决定推动卖场于国产或进口冷冻鸡肉包装上标示屠宰日期，原 […]
家常便饭 辣椒酱炒饭 作者Bruce Lee，发布于 📅27 6 月, 20192 1 月, 2026。 留下评论🌐 食材 沙拉油30g 鸡胸肉200g 蛋液2颗量 白饭4碗 高丽菜丝100g 葱花30g 调味料 辣椒酱30g […]
炖盅炖汤 栗子红麴滑鸡煲 作者Bruce Lee，发布于 📅22 6 月, 20192 1 月, 2026。 留下评论🌐 材料 新鲜栗子80克 去骨鸡腿肉300克 嫩姜片20克 葱段20克 蒜片20克 鸡高汤200c.c. 调味料 […]
家常便饭 鸡肉茄汁蛋包饭团 作者Bruce Lee，发布于 📅17 6 月, 20192 1 月, 2026。 留下评论🌐 食材 米1杯 蛋2∼3个 洋葱丁2大匙 鸡肉丁2大匙 奶油1大匙 调味料 番茄酱2大匙 盐少许 料理步骤 取一 […]
炖盅炖汤 苏杭莼菜鸡蓉羹 作者Bruce Lee，发布于 📅25 5 月, 20192 1 月, 2026。 留下评论🌐 食材 莼菜（可以玉米粒取代）50g（约1匙） 鸡胸肉300g 蛋白50g（约3颗） 高汤700c.c. 调味料 […]
炖盅炖汤 普罗旺斯香草番茄汤 作者Bruce Lee，发布于 📅7 5 月, 20192 1 月, 2026。 留下评论🌐 食材 番茄2～3个 绿栉瓜1条 洋菇6～7个 金针菇半包（约100g） 高丽菜1小块（约150g） 蔬菜高汤1 […]
炖盅炖汤 欧式熏鸡玉米浓汤 作者Bruce Lee，发布于 📅30 4 月, 20192 1 月, 2026。 留下评论🌐 食材 蘑菇15g 奶油50g 西芹末15g 红萝卜丁15g 洋葱末15g 面粉50g 牛奶500c.c. 月桂 […]
