饮食文化 【在地美食】新港鸭肉羹：没吃过就不算来过新港？ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 来到新港，除了拜妈祖，另一件必做重要的事就是「吃鸭肉羹」！当地甚至有一项说法：没吃过鸭肉羹就不算来过新港。浓稠 […]
饮食文化 【在地美食】好健康的古早点心！南投名间红薯饼 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 去过南投名间受天宫的民众，很容易看到卖红薯饼的小摊，紫红色外型的红薯饼十分吸睛，虽然没有令人惊艳的味道，却百尝 […]
饮食文化 【在地美食】四、五年级的怀旧美味：肉米虾 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 讲起肉米虾，年轻人可能会感到陌生，但对四、五年级生来说，这道以虾酥为食材，搭配以猪肉、笋子、木耳勾芡而成的肉， […]
饮食文化 【在地美食】风行70年、外头吃不到！屏东九如鲁粿 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 在屏东九如乡有道在地人激推的好味道──鲁粿，咸香四溢的滋味，除了在地人喜爱，就连不少外地客也闻香而至，现在就一 […]
传统客家味, 饮食文化 「北新埔、南美浓」南北客家粄条哪里不一样？ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 粄条是客家人的米食点心，有「北新埔、南美浓」的说法，是台湾两大粄条出名的地区，自由时报前进新埔、美浓，带你挖掘 […]
饮食文化 【在地美食】庶民中式早点 · 云林北港煎盘粿 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 煎盘粿吃起来外酥内软，入口柔滑，每口都带有米香。 煎盘粿是云林北港的特色小吃之一，因为Q嫩的口感加上浓郁米浆香 […]
饮食文化 老台南人怀念的甜滋味！府城百年普渡供品—米糕栫 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 米糕栫，一个对大多数人来说相当陌生的名词，是府城特有的普渡祭品，也是令老台南人怀念的甜滋味，这个特有的甜食文化 […]
传统客家味, 饮食文化 别说客家人小气！客家经典「四炆四炒」是哪些美食？ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 台湾是个多元族群融合的社会，也充满不同的饮食文化，其中「客家族群」也自成一大菜系，平时在热炒店、台式小吃都能品 […]
调味料学问, 食材百科 世界第二贵香料！甜点必备「香草荚」是这样养成的！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 编按：制作各式布丁、蛋糕类等甜点，总少不了「香草」提味，无论是新鲜香草、香草荚或香草精，就像甜点的香水一样，可 […]
国民美食好经典, 糕饼面点, 面面俱到 基隆大烧卖 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 除了小笼包以外，烧卖也是享誉国际的中式面点，鲜甜汤汁包覆其中，用料比小笼包更自由。而说起台湾好吃的烧卖，肯定不 […]
