- 食材
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红黄椒各1颗
蛋2颗
橄榄油1大匙
- 调味料
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盐1小匙
胡椒粉1小匙（瓶装用撒的约2~3下）
1
红黄椒洗净后，切开顶部。用汤匙将红黄椒内部的籽一一刮除。
2
打蛋，加入盐、胡椒粉、橄榄油后将蛋打成蛋液，最后再加入与蛋液同等份的开水。
3
将蛋液倒入红、黄椒中，放入电锅，外锅放约7分满米杯的水量，按下开关，待开关跳起后就完成了。
蒸熟后蛋液会膨胀，因此倒约8分满即可。
※本食谱为2～3人份。