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作者:admin

饮食观念

吃「全素」容易饮食不均衡?这样吃更健康

现今物质生活进步,很多人营养不良通常是营养不均衡所引起。不论是因为肉食太多、蔬菜量少所引发的「三高(高血糖、高 […]

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食材百科

椰奶、椰浆哪里不同?椰子食材基本知识一次看懂!

这几年椰子油忽然窜红,连带地让椰子相关食品如椰奶、椰糖和椰子粉等跟着登上健康食物版面,成为有机超商里热门商品, […]

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饮食观念

什么是地中海饮食?多吃「这些食材」让人更健康…

一般人听到「地中海饮食」,多会误以为是用地中海进口的蔬菜制作出的料理;其实它是一种健康的饮食模式,与食材来源无 […]

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调味料学问

爱吃东南亚料理?厨房里必备的泰式调味料有这些…

酸辣香甜的东南亚料理越来越受欢迎,尤其在炎热的夏天吃来特别开胃!爱吃泰国料理的你,想在家自己调出好吃的风味酱料 […]

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食材百科

煮甜菜根有诀窍!用这几招「去土味」更香甜可口…

「甜菜根」是西餐中常出现的蔬菜之一,红通通的外观非常吸睛,最常用来当作料理盘饰、调色,偶尔也会做成开胃小菜上桌 […]

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烹调技巧

免烤箱!在家自制简易版【烟燻鲑鱼】就用这 2 招!

爱吃燻鲑鱼的人别错过!在家也能做出简化版的燻鲑鱼。(Pixabay) 烟燻鲑鱼 (smoked salmon) […]

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食材百科

日本人好爱的「小松菜」是什么菜?这样处理更好吃!

这几年超市里贩售的蔬菜种类越来越多样,让厨房新手眼花撩乱!你一定也在有机蔬菜区看过「小松菜」这款绿色叶菜类,它 […]

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低糖也美味!、健康蔬食补充纤维质、健身减重这样吃、吃豆腐、菇类、菇菇餐、豆制品

低糖料理 | 三杯豆腐菇菇时蔬

食材(2人份) 红甜椒 50g 黄甜椒 50g 杏鲍菇 50g 鸿喜菇 50g 油豆腐 50g 水 1小匙 九 […]

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不瞎不瞎虾料理、吃完脸红红番茄餐、日式、菇类、菇菇餐、鲜虾

和风茄汁铁板虾

食材 鸿喜菇 1包 彩椒 40克 白虾(带壳开背) 10尾 洋葱(切丝) 40克 高汤 100c.c. 蒜仁( […]

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食材百科

美生菜买回家别直接冷藏!多几个步骤保鲜更持久!

要做出好吃的沙拉,生菜的新鲜度首当其冲,若生菜吃起来不爽脆、失去水分,沙拉酱调得再怎么好都挽救不了这份沙拉。在 […]

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