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菜谱食谱侦探

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主页>找菜谱> 典藏年味✤

2019✤宫廷豪华年菜、典藏年味✤、暖暖汤品、港式、煲汤、菇类、菇菇餐、软足类

北菇海参煲

食材 乌参4条 北菇7朵 美生菜50公克 扁鱼少许 调味料 蠔油1匙 酱油1/2匙 糖1/2匙 鸡粉少许 大骨 […]

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2019✤宫廷豪华年菜、典藏年味✤、新春好菜✤澎湃海鲜、羹汤、软足类、鱼肉

发菜花枝羹

食材 发菜约3∼5g 白菜1/2颗 白萝卜1/3条 飞鱼卵约30g(可用虾卵替代) 花枝浆约300g(可用鱼浆 […]

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2019✤宫廷豪华年菜、典藏年味✤、暖暖汤品、白菜、羹汤、鱼肉

花胶富贵海鲜羹

食材(10人份) 大白菜半颗 猪大骨800克 鸡骨500克 扁鱼少许 竹笋半根 红萝卜1条 木耳200克 香菇 […]

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2019✤宫廷豪华年菜、典藏年味✤、烹调技巧

年夜饭主餐!2种澎派的海鲜米糕一次学会

团圆饭桌上,怎么能少了象征「步步高升好运兆头」的米糕?以干香菇、虾米等香气十足的干货爆香,丰盛配料搭配煮到Q弹 […]

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2019✤宫廷豪华年菜、中药、典藏年味✤、新春好菜✤澎湃海鲜、鱼肉

御膳鲟龙鱼

食材 鲟龙鱼400克 枸杞5克 红枣6个 当归1片 人参25克 川芎5克 老姜10克 干贝少许 山药100克 […]

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2019✤宫廷豪华年菜、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、典藏年味✤、猪肉、肉丸子

红烧白芽狮子头

食材 猪五花绞肉750克 娃娃菜6颗 干香菇2朵 姜末5克 洋葱丁20克 葱花2克 蒜末少许 鸡蛋1颗 调味料 […]

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典藏年味✤、烹调技巧

年节应景「长年菜」!热炒、水煮的两种吃法是…

食材 「长年菜」就是其实就是「芥菜」、「刈菜」,早年台湾属农业社会,许多农家会趁二期稻作收割后,向地主租地种芥 […]

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2019✤宫廷豪华年菜、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、典藏年味✤、卤肉、猪肉

红烧猪脚

食材 猪脚900g 蒜头5个 葱3根 辣椒3根 八角3个 调味料 酱油40c.c. 冰糖20g 盐5g 米酒2 […]

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2019✤宫廷豪华年菜、典藏年味✤、瓜果类、素食料理、过年清爽✤蔬食年菜

吉祥如意长年菜

食材 长年菜1颗 冬瓜1块 红萝卜丝少许 红甜椒丝少许 黑木耳丝少许 银芽少许 调味料 酱油1匙 盐半匙 香油 […]

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2019✤宫廷豪华年菜、典藏年味✤、围炉宴客✤年味糕点、糕饼面点

年年皆高升

食材 萝卜糕1块 青蒜1支 辣椒1支 蒜头1粒 培根2片 荷兰豆50克 调味料 盐1/2小匙 鸡粉少许 胡椒粉 […]

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