吃火锅少不了各种美味的火锅料，尤其滋味香甜的「蟹肉棒」更是小朋友的最爱。关于「 蟹肉棒的成分里没有蟹肉」的说法 […]
储备板栗好入粽 板栗就是俗称的栗子，入秋后开始上市，这时到处可见卖糖炒栗子的摊商，早年是手工炒，现在都是机器炒 […]
台湾的孕妈咪缺钙情况严重，不仅自身容易抽筋，也会影响胎儿骨密度。营养师建议，乳制品富含钙质，孕妈咪不妨在每天早 […]
过敏族的敌人「木本坚果」 木本坚果可以说是过敏族的大敌，即便长大成人，痊愈的机率也很低。 木本坚果是来自各种树 […]
吃米饭有学问！ 【谣言 1 】 五谷杂粮比一般白米饭更健康，因此适合所有人吃？ 错！五谷杂粮并非适 […]
「花生」是世界八大过敏原之一！ 花生长在地底下，而非与木本坚果一样长在树上。事实上花生，与坚果并非同一家族，而 […]
鸡蛋是第二常见的过敏原！ 在食物过敏的类别中，鸡蛋是仅次于牛奶第二常见的项目！(pixabay) 对蛋过敏是儿 […]
八大食物过敏原之一的「牛奶」，怎么吃最安全？ 婴儿和幼童的头号食物过敏凶手就是牛奶，通常会在一岁前发生，大部分 […]
做菜时常常有许多料理只需要用到蛋黄，例如将鱼柳裹上蛋液酥炸、瓜仔肉用蛋黄点缀，烘焙时也常常会将蛋黄与蛋白分离， […]
家中一有吃不完的食物就往冰箱塞，以为「冰著」总比放在室温好，但这想法不仅不正确，更可能让食物越冰状况越差，营养 […]
