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Q弹化口甜品、夏季芒果料理、女孩最爱甜点✔、水果入菜好滋味!、港式、甜汤、老人与海 ♪、芒果、解密!名店食谱

今夏必吃「杨枝甘露」做法公开!网美级芒果甜品在家也能跟流行

材料 芒果 2粒 西谷米 30g 椰浆 800c.c 砂糖 100g 水 1000c.c 鲜奶 700c.c […]

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中式、凤梨、水果入菜好滋味!、烹调技巧、饮食文化

大暑日吃凤梨!5 道凤梨食谱 × 5 个趣味料理知识一次学起来

台湾凤梨口感脆、糖度高、酸度适中、纤维细,说台湾是凤梨王国一点也不为过。(图/本报资料照) 今天7月22日进入 […]

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食材百科

买回家要让它呼吸!挑选、保存释迦的重点是…

释迦 Sugar Apple 冬季因温度低、雨量少,相当适合释迦生长,因此冬天的释迦品质会比夏季好, […]

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脸红红苹果料理、食材百科

【图解】富士、蜜脆、五爪苹果...苹果品种这么多谁最甜?

台湾一年四季都能吃到苹果,不过还是秋冬当地的最香甜多汁。苹果除了引进自产,还有各式各样的进口苹果,色泽、风味、 […]

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食材百科

睽违多年的好滋味!果后「山竹」到底是什么水果?

睽违多年的山竹,因虫害疑虑被管制多年,终于得以重新进口了!绵软香甜的好味道,想必让许多人念念不忘,快来看看怎么 […]

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旬之味!秋日食材、食材百科

【图解】甜柿、涩柿、硬柿、软柿差在哪?常见柿子品种有…

秋天是柿子的季节,一颗颗红润饱满的果实被称作「晚秋佳果」,「色胜金衣美,甘逾玉液清」中国古典文学中如此形容柿子 […]

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食材百科

挑选百香果有诀窍!甜不甜「摇一摇」就知道!

食材百科 » 百香果 百香果是夏天颇受欢迎的水果,尤其是饮料店的畅销果汁饮品! 百香果是原产于巴西、巴拉圭等中 […]

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食材百科

绿色是柠檬、黄色是莱姆?正确分辨方法是…

你有没有发现国外的烹饪节目中,厨师手上拿的「柠檬」都是黄色的呢? 柠檬、莱姆怎么分? 柠檬、莱姆到底有什么不同 […]

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∷少女心喷发草莓季∷、食材百科

保存草莓有 3 大重点,放对地方不怕发霉!

草莓产季到!一颗颗鲜红色泽的饱满的草莓,不但好吃也相当赏心悦目。身为草莓控,你知道草莓买回家该怎么保存吗?绝不 […]

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食材百科

芭乐皱纹越多越好吃?挑选看这里,不怕买到涩芭乐!

芭乐是番石榴(Guava)的俗名,原产于中南美洲,引进台湾后被取名作「番石榴」。芭乐在台湾一年四季都有生产,被 […]

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