饮食观念 不怕双氧水！挑选干贝、乌鱼子要注意颜色！ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 跟人工添加物说掰！ 近年有许多干货爆发过多人工化学物质的问题，其中属于高价位的海味如干贝和乌鱼子便有添加过氧化 […]
饮食观念 不怕添加二氧化硫！挑买干货就用这几个重点 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 跟人工添加物说掰！ 近年有许多干货爆发过多人工化学物质的问题，其中「二氧化硫」多用于山珍类，如金针、香菇、木耳 […]
饮食观念 担心发菜、海参添加染色剂？用这招就能测试！ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 跟人工添加物说掰！ 近年有许多干货爆发过多人工化学物质的问题，其中深色的发菜、海参等黑色干货，就可能添加染色剂 […]
食材百科 「绿」马铃薯就是有毒？ 食药署：须看生物碱含量 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 201927 9 月, 2020。 | phpinfo 「绿」马铃薯有毒？ 马铃薯出现绿色状况就代表有毒？有时候会因为种植深度不足，持续成长的马铃薯被光线照射到而变绿 […]
食材百科 「松阪猪」是哪个部位？容易残留抗生素？ 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 | phpinfo 「松阪猪」其实是猪脖子肉！ 住家附近有家包子舖的肉包生意非常好，门口骑楼的方桌上永远摆满了10个一袋的包子，不 […]
饮食观念 时尚「玫瑰盐」较健康？ 营养师：恐缺碘 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201916 8 月, 2019。 | phpinfo 近年许多民众喜欢用玫瑰盐等商品来为食物调味，且传言这类盐比较健康；营养师提醒，国外进口的盐可能不含碘，长期吃这 […]
聚会吃锅最对味, 食材百科 蟹肉棒是日本发明？里面没有蟹肉？ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 爱吃锅的人有没有想过各种火锅料的原料是什么？一般的丸子、鱼板等大多由鱼浆混杂绞肉和调味料制成，但民众肯定熟悉的 […]
餐厨工具 一起减塑！环保吸管４种材质，你喜欢哪一种？ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 不要再当海洋垃圾制造者！今年限塑政策启动，目前除手摇杯店不主动提供塑胶袋，未来限塑范围也将增加到 禁用吸管、塑 […]
饮食观念 「反式脂肪」就是不好？其实必须视来源而定！ 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 | phpinfo 在讲求食安的现代，多数人听到「反式脂肪」便皱起眉头，认为所有含有反式脂肪的食物都不健康，不要购买。事实上，食品 […]
调味料学问 营养师教你正确「吃醋」！买食用醋先看懂这些标示 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201916 8 月, 2019。 | phpinfo 夏天将至，高温让人忍不住想「吃醋」，酸甜的调为让人胃口大开。市面各种醋商品琳瑯满目，从谷物白醋、乌醋到水果醋（ […]
