食材 咸猪肉100g 脆笋片20g 芹菜20g 蒜苗适量 辣椒适量 蒜头适量 调味料 米酒5c.c. 酱油膏5 […]
食材 五花肉200克 蒜末2匙 油葱酥3匙 调味料 酱油半匙 素蠔油半匙 二砂糖少许 五香粉少许 1 五花肉切 […]
认识客家美食：猪笼粄 客家人的『粄』，其实就是闽南人说的『粿』，『打粄』是『做粿』的意思。原为华北住民的客家人 […]
材料 大肠400克 嫩姜丝少许 辣椒片少许 酸菜少许 太白粉少许 调味料 盐少许 香油少许 工研白醋1大匙 白 […]
提及客家料理，通常会立即联想到咸、香、油三大特色，然而每种饮食特色势必有其道理及文化，客家人爱物惜物，对于美食 […]
食材 粉肠1副 (约400g) 葱3支 姜1块 八角2个 调味料 金桔酱30g 酱油膏15g 米酒少许 香油少 […]
食材 水晶鱼1片（约300g） 葱1根 蒜末1匙 姜丝少许 辣椒末1小匙 红萝卜片5∼6片 酥炸粉1／2碗 地 […]
