食材(威士忌巧克力蛋糕) 奶油 45g 70%苦甜巧克力 100g 可可粉 30g 杏仁粉 80g 二号砂糖 […]
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面团回缩、塔皮碎裂...破解自制法式塔派的常见问题!
编按:烘烤后酥酥香香,口味可甜可咸、作法能繁能简的塔派,是充满无限可能的点心亦是料理。先认识塔派的灵魂「塔皮」 […]
草莓帕芙洛娃蛋糕
食材(8人份) 糖粉 250g 蛋白 4个 玉米粉 2小匙 白葡萄酒醋 1小匙 打发奶油 500ml 综合莓果 […]
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