食材 白萝卜900克 在来粉250克 澄粉50克 马蹄粉50克 水875cc 开阳（虾米）15克 腊肠25克 […]
食材 卤大肠1条 红面线300g 柴鱼片5g 蒜末10g 蒜泥15g 香菜5g 高汤1000 c.c. 调味料 […]
食材 切块大鸡腿1支 老姜片20克 蒜头7瓣 九层塔约5克 调味料 麻油5ml 酱油60ml 米酒60ml 糖 […]
材料 软丝1尾 老姜片少许 蒜头仁少许 红辣椒1支 九层塔少许 调味料 黑麻油1大匙 米酒1／2杯 蠔油1大匙 […]
材料（示范约20颗粽子） 粽叶80张 圆糯米1,500克 脆皮烧肉900克 咸蛋黄10颗 棉线1綑 炸油1小碗 […]
材料（约20颗） 竹叶40～50张 糯米1,500克 花生300克 蛋黄10颗 猪肉900克 胡椒粉1匙 酱油 […]
材料（约20颗） 粽叶20张 圆糯米1,800克 猪腿肉1,200克 香菇20朵 花生适量 菜脯适量 栗子20 […]
材料（约20颗） 竹叶60张 圆糯米1,500克 梅花猪肉1,000克 猪油200克 酱油约225c.c. 米 […]
材料 板豆腐4∼5块 绞肉3两 蒜末少许 葱段少许 姜末少许 辣椒少许 太白粉少许 调味料 豆瓣酱2大匙 市售 […]
材料 梅花排骨肉1斤 调味料 酱油6匙 冰糖2匙 醋4匙 米酒6匙 1 排骨放入滚水中汆烫，捞起沥干水备用。 […]
