编按：根据农委会统计，全台湾平均每天可吃掉25万片炸鸡排，若以每片2公分计算，相当于1天就吃掉10座台北101 […]
温热的菠萝包，夹入一块冰冰凉凉的咸味奶油片，一冷一热、一甜一咸堆叠出复杂层次的风味，在嘴里迸发开来，冰火菠萝油 […]
台式蛋炒饭配料简单却非常美味，料理新手往往也会从这道料理开始入门，不过要炒出好吃的蛋炒饭，似乎比想像中难上许多 […]
汉饼是中国特有糕点之一，在台湾人嫁娶礼俗中，是向亲友昭告喜事的代表物，从糕皮、油酥皮到咸甜内馅等选择十分多元。 […]
罐中久放的砂糖会因湿度改变而产生结块，一大块坚硬的糖块实在不方便使用，别着急！现在就教你运用几个小撇步来处理结 […]
食材 洛神花果酱20g 猪五花肉100g 调味料 盐巴少许 酱油少许 1 先调配洛神花酱汁，洛神花果酱加入10 […]
提及客家料理，通常会立即联想到咸、香、油三大特色，然而每种饮食特色势必有其道理及文化，客家人爱物惜物，对于美食 […]
想自己动手炒出翠绿青菜，依青菜类别以清炒法、水炒法、过油炒法、水油炒法、焖炒法，注意炒法、火侯、时间与添加调味 […]
食材 鲭鱼1尾 柠檬汁少许 调味料 盐少许 1 鲭鱼从肚子剖开后挖掉内脏洗净，鱼皮斜切格纹，在鱼肉上撒少许盐。 […]
小小黄豆变成豆浆比你想像的更简单，还有意想不到新食感做法。让巧主妇杨贤英老师教你喝出自制豆浆的健康味和创意豆浆 […]
