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现代社会生存法则,行业技能百科全书

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清洁收纳、餐厨工具

眼不见不为净!正确清洁烤吐司机的 5 步骤

烤吐司机加热快速又方便,起床后丢进吐司再去洗把脸、刷个牙,回来就有热腾腾的酥脆吐司可以享用,是忙碌的上班族、妈 […]

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调味料学问

酿酒渣大翻身!日本人爱用的「酒粕」该如何入菜?

「酒粕」一词近几年在保养界的热搜榜居高不下,不过你知道它原本只是一种「残渣」吗?后来酒粕成为「调味料」,接着又 […]

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食材百科

多汁橘子怎么挑?选择「毛孔小」的就对了!

冬天是橘子盛产的季节,酸甜的多汁果肉替冬日增添一丝清新气息,浑圆金黄的外观也相当讨喜!现在正是品尝橘子的好时机 […]

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调味料学问

不只是增添酸味!醋的这些妙用,你一定要学会!

人人家中常备的调味料,你知道该怎么用吗? 烹饪中常用的酸味调味料:醋,是一款相当古老的发酵调味品。醋跟酒一样, […]

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咖啡学问、饮食文化

拿铁不是咖啡?这些咖啡厅常见饮品到底差在哪?

街头咖啡厅一间一间地开,咖啡厅内的人潮总是络绎不绝,上班时间的通勤族也人手一杯咖啡,甚至有业者推出了现泡咖啡的 […]

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餐厨工具

矽胶不是塑胶!无毒新选择:矽胶厨具有哪些特色?

珐瑯、玻璃和不沾锅这类的锅具表面较脆弱、不耐碰撞,必须避免使用金属锅铲,通常会建议以木制或矽胶制这类较角度圆滑 […]

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生活妙招

欧美超疯!健康饮品新选择:自制植物奶完全指南

植物奶(Vegan Milk)完全指南 养生浪潮一波波拍打上岸,许多饮食家纷纷开始推广饮用植物奶(Vegan […]

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咖啡学问、清洁收纳

不怕泡出怪味咖啡!清洗法式滤压壶的 5 步骤是…

法式滤压壶(French press)是操作起来最简单的咖啡器具,在欧美地区相当流行,不过大多数台湾人对他的印 […]

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清洁收纳、餐厨工具

跟水垢说掰掰!用这招清洗电水壶,安全又轻松!

用电水壶煮热水相当方便,无论是早上想来一杯热咖啡、睡前想泡杯热牛奶都能靠它快速完成。不过虽然电水壶只用来煮水, […]

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饮食观念

颜色越红不代表越新鲜?牛肉会变色是因为...

走进超市选购牛肉,除了部位、产地之外,大多人都会看「颜色」来挑选,认为颜色越红的越新鲜,但这个概念并不完全正确 […]

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