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现代社会生存法则,行业技能百科全书

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食材百科

丰水梨、新兴梨、三星上将梨?台湾常见梨子有这些…

最近市场上正是甜美水梨当道的时候,品种多、品质好,轻松挑就能享受香甜多汁的好滋味。约从七月开始各种梨子纷纷上市 […]

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品酒知识、饮食文化

日本人「不能帮自己倒酒」?一篇认识各国饮酒文化

认识异国饮酒文化 迎接夏天,就用啤酒揭开序幕吧!各国啤酒文化大不同,现在就一次了解! 比利时 比利时因为每人想 […]

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清洁收纳、生活妙招

清洁万用的白醋,8个除臭去污妙用一次学会!

白醋的清洁功力是什么? 白醋中的主要有效成分是「醋酸」,醋酸属于一种弱酸,在水中会部分解离产生氢离子,经过酸碱 […]

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饮食观念

不怕双氧水!挑选干贝、乌鱼子要注意颜色!

跟人工添加物说掰! 近年有许多干货爆发过多人工化学物质的问题,其中属于高价位的海味如干贝和乌鱼子便有添加过氧化 […]

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饮食观念

不怕添加二氧化硫!挑买干货就用这几个重点

跟人工添加物说掰! 近年有许多干货爆发过多人工化学物质的问题,其中「二氧化硫」多用于山珍类,如金针、香菇、木耳 […]

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饮食观念

担心发菜、海参添加染色剂?用这招就能测试!

跟人工添加物说掰! 近年有许多干货爆发过多人工化学物质的问题,其中深色的发菜、海参等黑色干货,就可能添加染色剂 […]

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餐厨工具

厨房必备!保鲜盒的正确使用、清洁方式是…

耐热的塑胶保鲜盒是许多妈妈们厨房收纳、烹饪的好帮手,无论是装备料食材、餐后剩菜都非常方便! 先知道!保鲜盒选择 […]

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生活妙招

办年货好麻烦?学学烹饪达人的快狠准采购秘诀!

年货采买中,干货时常是许多妈妈们烹煮大菜会用到的食材,但近年来黑心商品事件层出不穷,要如何避免买到太多添加物甚 […]

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食材百科

【图解】高丽菜有这么多种?口感特色一次看懂!

高丽菜是许多家庭餐桌上常见的蔬菜,不论清炒、凉拌、醃渍、晒干各有风味! 高丽菜的正式名称为「甘蓝」,据说因为从 […]

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食材百科

【图解】热天吃凉笋!台湾竹笋原来有这么多品种

一次认识各种竹笋 竹笋是台湾人相当喜爱的一项食材,但竹笋种类众多,外型与口感也各有不同,现在就来了解! 外型由 […]

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