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菜谱食谱侦探

现代社会生存法则,行业技能百科全书

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冰品饮料、坚果类、滋补养生、甜汤、谷类

栗子燕麦豆浆

食材 黄豆60克 熟栗子50克 燕麦片20克 冰糖10克 功效解析:促进胆固醇代谢 栗子和燕麦中所含的不饱和脂 […]

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小当家特级炒饭、炒饭、谷类、野餐轻食趣、鱼肉

燻鲑鱼蔬菜炒饭

材料 燻鲑鱼70g 三色蔬菜丁45g 洋菇15g 洋葱15g 美生菜10g 鸡蛋1个 白饭1碗 调味料 胡椒少 […]

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午后小食、螃蟹、野餐轻食趣、马铃薯

洋芋蟹肉奇异果卷

材料 润饼皮2片 马铃薯半颗 红萝卜丁20g 水煮鸡蛋1个 奇异果4片 松叶蟹脚肉2条 美乃滋适量 调味料 盐 […]

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烹调技巧、生活妙招

自己醃渍更健康!渍物的美味关键是这些!

醃渍料理的基本知识 醃渍前的准备 开始动手制作前,你必须先完整了解各种渍物的基础知识,才能量身打造出最适合自己 […]

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日式、猪肉、谷类、野餐轻食趣、饭团

海陆香烤饭团

材料 白饭半碗 罐头鲔鱼100g 火腿丁100g 调味料 照烧酱适量 1 将白饭盛在一个稍具深度的碗中,加入罐 […]

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烹调技巧

油炸面衣要紧贴,关键在这一层「面粉」?

编按:许多妈妈们对于「炸」类的料理相当苦手,除了油锅不好控制之外,面衣、裹浆的学问也不少,若没处理好很容易让整 […]

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中式、女孩最爱甜点✔、念念不忘古早味、早餐、面包

中国城怀旧菠萝包

食材A:面包面团 高筋面粉150g 低筋面粉50g 糖40g 盐0.5g 速发酵母3g 奶粉15g 水130g […]

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Q弹化口甜品、为情人做料理♡、女孩最爱甜点✔、奶类、布丁、法式、蛋

焦糖香草烤布蕾

材料 鲜奶油500克 土鸡蛋3颗 香草荚2根 调味料 砂糖80克 白兰地少许 蜂蜜少许 1 香草荚对半剖开,将 […]

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吃完脸红红番茄餐、暖暖汤品、法式、洋葱、煲汤、猪肉、番茄

炖番茄什锦汤

材料 猪小排300克 番茄3颗 洋葱块适量 西芹块适量 炒培根适量 红腰豆适量 辣椒片适量 蒜末适量 奶油15 […]

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为情人做料理♡、排餐、法式、香料、鸭肉

法式油封鸭腿

材料 新鲜鸭腿4支 鸭油1,500c.c. 调味料 月桂适量 百里香适量 蒜末适量 丁香粒适量 粗海盐适量 黑 […]

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