辣炖螃蟹海鲜
食材 花蟹/沙公 2只 中卷/生小章鱼 1只 鲷鱼/石斑 1只(300克) 虾 8只 蛤蜊 300克 豆芽菜 […]
麻油煎蟹
食材 处女蟳3只 土姜母200g 鲜鱼高汤或开水600c.c. 调味料 麻油50g 糖10g 米酒约10c.c […]
清蒸大闸蟹
食材 大闸蟹1只 紫苏叶数片 调味料 米酒少许 1 在锅内放水开大火,将紫苏叶铺在蒸笼底部。 紫苏紫苏叶能为大 […]
酱炒花蟹
食材 花蟹1只(300公克) 青椒25公克 红辣椒15公克 大蒜5公克 葱10公克 陈皮5公克 豆豉1茶匙 太 […]
酸辣海鲜沙拉
食材 大草虾4只 鲑鱼约50克 大干贝2颗 蟹肉5支 花枝半只 红葱头100克 大蒜100克 柠檬1颗 辣椒约 […]
什锦海鲜冻
食材 花枝半只 虾仁5尾 蛤蜊10颗 蟹肉5支 柠檬1颗 吉利丁6片 水500c.c. 莎莎酱约10克 巴西利 […]
金桔柠檬蟹肉沙拉
食材 美生菜(泡冰水)60g 绿卷生菜(泡冰水)10g 小番茄(切半)2颗 玉米笋 4~5根 秋葵 2根 生蟹 […]
双鲜竹笋煎饼
食材 虾仁80g 蟹腿肉80g 洋葱50g 熟绿竹笋2支 葱2支 橄榄油适量 大蒜10g 白芝麻1小匙 中筋面 […]
手工墨汁鳀鱼蟹肉宽面
食材 干墨鱼面80g 酸豆5g 蒜末2g 油渍鳀鱼2片 圣女番茄50g 橄榄3颗 橄榄油少许 蟹肉50g 巴西 […]
麻油旭蟹粉丝煲
食材 旭蟹2只 冬粉150g 鸡高汤750g 姜40g 葱40g 红葱头5g 香菜5g 地瓜粉30g 太白粉5 […]