慢火「煲」出的美味, 有菜有饭‧一锅菜饭, 烹调技巧 如何煲出好吃的传统菜饭？米饭、水的比例很关键 作者Bruce Lee，发布于 📅24 3 月, 202026 9 月, 2020。 不想花心思设计菜单，或者懒得煮一桌菜的时候，不妨来煲好吃的菜饭，一道料理搞定一餐！无论是传统的上海菜饭、古早味 […]
2020✤典藏豪华年菜, 不瞎不瞎虾料理, 慢火「煲」出的美味, 新春好菜✤澎湃海鲜, 菇类, 豆制品, 鲜虾 鲜虾豆腐煲 作者Bruce Lee，发布于 📅15 1 月, 202026 4 月, 2016。 食材 大虾子 12只 嫩豆腐 1盒 金针菇 1包 葱 1支 海鲜汤块 1/4块（非必要，可用一些盐巴代替） 看 […]
慢火「煲」出的美味, 暖暖汤品, 煲汤, 牛蒡, 鸡汤, 鸡肉 牛蒡鸡汤 作者Bruce Lee，发布于 📅21 11 月, 20192 4 月, 2016。 食材 生牛蒡半条 鸡腿1只 牛蒡茶包1个 调味料 盐1小匙 醋少许 1 牛蒡茶包加入1,000c.c.水煮约3 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 中式, 五谷杂粮, 嫂子卖饺子, 慢火「煲」出的美味, 竹笋, 菇类, 菌类, 解密！名店食谱, 豆制品, 饺子 于翅云吞煲 作者Bruce Lee，发布于 📅25 8 月, 201929 12 月, 2025。 食材(2~4人份) 素于翅75g 白果8粒 芦荟75g 笋丝75g 香菇1朵 云吞8粒 黑木耳丝371/2g( […]
中式, 国民美食好经典, 慢火「煲」出的美味, 鸡肉 塔香鸡腿煲 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 201923 5 月, 2020。 材料 九层塔1碗 去皮蒜头小半碗 鸡腿1支 老姜1小块 调味料 油膏2匙 酱油1匙 糖少许 盐少许 黑麻油1匙 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 不瞎不瞎虾料理, 冷天进补✧麻油料理, 慢火「煲」出的美味, 新春好菜✤澎湃海鲜, 聚会吃锅最对味, 鲜虾 麻油鲜虾煲 作者Bruce Lee，发布于 📅20 8 月, 2019。 调味料 酱油2匙 麻油3匙 盐1匙 米酒200c.c. 材料 带壳草虾1斤 老姜片100g 鸡高汤5,00c. […]
中式, 慢火「煲」出的美味, 有菜有饭‧一锅菜饭, 烹煮, 猪肉, 谷类, 饭料理 腊肠煲饭 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 熟白饭150g 腊肠2条（约35g） 鸡骨高汤150c.c. 调味料 盐5g 1 砂锅内加入沙拉油10m […]
慢火「煲」出的美味, 热炒, 猪肉, 高丽菜 平锅煲菜 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 高丽菜1／4个 五花肉100克 干辣椒20克 调味料 盐10克 米酒20克 1 高丽菜先用手剥成不规则大 […]
中式, 慢火「煲」出的美味, 油炸, 竹笋, 菇类, 豆制品 家常豆腐煲 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 201922 5 月, 2020。 材料 板豆腐两块 豆皮3∼4个 笋1支(鲜笋或真空包装的皆可) 鲜香菇3朵 红萝卜1/3条 嫩姜1块 辣椒1条 […]
2019✤宫廷豪华年菜, 吃豆腐, 慢火「煲」出的美味, 竹笋, 聚会吃锅最对味, 菇类, 豆制品, 鲜虾 砂锅豆腐 作者Bruce Lee，发布于 📅15 8 月, 2019。 材料 鸡蛋豆腐1盒块 绞肉小半碗 冬菇4 ∼ 5朵 笋片小半碗 虾仁6 ∼ 7只 熟火腿2片 高汤2碗 醃料 […]
