中式, 地瓜, 家常面食, 念念不忘古早味, 清蒸, 电锅, 薯薯餐 黄金番薯绞肉粿 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 番薯600克 绞肉90克 香菇40克 在来米粉300克 酱油少许 油葱酥50克 白砂糖少许 料理前先知道 […]
中式, 中药, 地瓜, 暖暖汤品, 薯薯餐, 鸡汤, 鸡肉 番薯枸杞鸡汤 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 番薯500克 鸡肉600克（约半只） 姜片40克 红枣12颗 枸杞20克 盐巴少许 料理前先知道 番薯遇 […]
中式, 地瓜, 女孩最爱甜点✔, 念念不忘古早味, 烹煮, 薯薯餐 麦芽蜜番薯 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 番薯600克 白砂糖20克 麦芽糖200c.c. 料理前先知道 番薯遇空气会氧化变黑，故去皮后不可静置太 […]
午后小食, 地瓜, 油炸, 薯薯餐, 黄金炸物 炸薯条 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 番薯500克 鸡蛋1颗 面粉少许 地瓜粉40克 黑胡椒粉适量 料理前先知道 番薯遇空气会氧化变黑，故去皮 […]
饮食文化 肉圆口味也有分地区？中部、南部肉圆哪里不一样？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 肉圆是台湾最典型的米食文化，但不说可能很多人不知道，肉圆口味有地域性的分别，大致可分为中部肉圆以及南部肉圆两种 […]
中式, 地瓜, 念念不忘古早味, 烹煮, 甜汤, 薯薯餐 番薯黑糖姜汤 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 番薯600克 姜40克 黑糖30克 料理前先知道 番薯遇空气会氧化变黑，故去皮后不可静置太久，需料理时再 […]
念念不忘古早味, 烹调技巧 炒米粉要好吃，务必掌握 4：2：1 的黄金比例！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 比例 Point 食材的黄金比例 4：2：1 蔬菜 4 高丽菜丝220g、干香菇丝50g、洋葱丝50g、芹菜段 […]
女孩最爱甜点✔, 奶类, 抹酱, 起司类 【甜点抹酱】蓝莓起司慕丝 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 奶油起司200g 鲜奶油150c.c. 香草荚半条 蓝莓10颗 调味料 覆盆子果酱1匙 糖100g 搅拌 […]
不怕腻！鸡胸肉的101种吃法, 异国料理, 聚会必备下酒菜, 肉食主义, 香料, 香煎, 鸡肉 香料烤鸡胸佐蜂蜜芥末酱 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 鸡胸肉1副 鸡蛋1颗 橄榄油20c.c 蒜头2颗 葵瓜子油200c.c. 调味料 蜂蜜10c.c. 芥末 […]
为情人做料理♡, 女孩最爱甜点✔, 巧克力, 甜蜜蜜巧克力❤ 巧克力幕斯杯子 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材 原味鲜奶油10g 巧克力酱30g 巧克力慕斯60g 巧克力口味蛋白糖3～5块 巧克力碎片5g 新概念：杯 […]
