凉一下饮品, 果汁, 水果, 水果入菜好滋味！, 醃渍 梅子果醋 DIY 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 清明前后是青梅丰收的季节，爱梅之人总会把握这段时间，购买或采收青梅以便醃渍，好让一整年都能享受那股迷人的酸甜滋 […]
水果入菜好滋味！, 私房配方, 醃渍 3 样食材，在家就能醃出酸甜清爽的脆梅！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食谱 青梅1,000g 砂糖600g 粗盐100g 每逢清明前后，就是青梅丰收的季节，爱梅之人总会把握这段时间 […]
生活妙招 凤梨皮丢掉太可惜！它还可以这样用... 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 整颗凤梨其实从头到尾都有不同功能，丢掉可惜！凤梨皮切下后可制成酵素或牛只肥料；凤梨果肉则拿来入菜，凤梨心泡茶， […]
旬之味！秋日食材, 食材百科 「水中落花生」菱角：丢进水里就能知道好不好吃？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 先知道！关于菱角的小知识 生长 菱角的根生于土中，水中茎长达水面，三角形叶浮生于水面，每年9月中～11月为盛产 […]
健康蔬食补充纤维质, 我的泡菜年代, 醃渍, 韩式, 高丽菜 高丽菜泡菜 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 食材(4人份) 高丽菜1／3个（150g） 葱15cm 蒜泥0.5小匙 芝麻0.5小匙 调味料 辣椒粉1大匙 […]
中式, 国民美食好经典, 烹煮, 猪肉 蒜泥白肉 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 五花肉300克 蒜头末5克 调味料 酱油膏8克 砂糖2克 酱油1～2克 1 煮一锅水，水滚后，将肉下锅汆 […]
生活妙招 可以除臭又除垢？凤梨完全利用 4 大招术！ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 凤梨皮完全利用 助去垢 凤梨皮不要急着丢，加水煮滚约5分钟后，让凤梨皮软化些后，去污的功能会更强效些。煮滚后的 […]
中式, 台式热炒, 就爱这辣味 ♫, 热炒, 聚会必备下酒菜, 贝类 辣椒酱炒干贝 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201923 5 月, 2020。 食材 新鲜生干贝300g 芦笋200g 调味料 盐10g 鸡粉10g 辣椒酱30g 1 将干贝洗净、芦笋切约2 […]
中式, 吃鱼好处多多, 就爱这辣味 ♫, 新春好菜✤澎湃海鲜, 清蒸, 鱼肉 辣椒酱蒸海鱼 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 201922 5 月, 2020。 食材 海鱼500g（鲷鱼、鳕鱼皆可） 葱花适量 调味料 鱼露30g 辣椒酱50g 1 将鱼去鳞片、洗净后放上瓷 […]
食材百科 洋葱不只一种！没想到看「身材」就能知道辣度？ 作者Bruce Lee，发布于 📅14 8 月, 2019。 认识洋葱品种 洋葱，在世界各国料理中皆可见其身影，虽然多半只是担任配角，却是提升美味的重要关键，成为表现精采的 […]
