柠檬鱼是泰式料理中的经典菜色之一，酸鲜爽口，十分开胃，普受台湾大众喜爱。 台湾、泰国两地柠檬鱼差异 台湾的泰式 […]
【材 料】 桂竹笋 200公克 肉丝 80公克 蒜末 1/2茶匙 水 100㏄ 【调 味 料】 客家豆酱 1大 […]
【材 料】 嫩姜 600公克 【调 味 料】 盐 20公克 水 200公克 糖 150公克 糯米醋 200公克 […]
【材 料】 龙须菜 1把 蒜末 少许 柴鱼片 适量 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 少许 糖 少许 香油 […]
一点水、一点糖、一点发粉，经过加热竟可以膨成好大一块糖饼，这就是神奇有趣的古早味零嘴「膨糖」，听说台南街上还有 […]
【材 料】 茭白笋 100公克 红辣椒 1支 【调 味 料】 盐 1小匙 水 3大匙 鲜鸡粉 1/2小匙 【做 […]
【材 料】 脆笋 200公克 五花肉 100公克 蒜片 10公克 辣椒片 10公克 【调 味 料】 酱油 1/ […]
食材 杏鲍菇3大朵 红椒片约20g 黄椒片约20公克 姜片6～8片 九层塔适量 沙拉油15c.c 调味料 米酒 […]
【材 料】 地瓜 1颗 玉米粉 1大匙 沾酱 适量 【做 法】 1.地瓜洗净、去皮后，用刀切成厚约1.5公分的 […]
【材 料】 A.猪血 80公克 豆腐 70公克 竹笋 50公克 肉丝 40公克 红萝卜 40公克 木耳 15公 […]
