5、6月当季水果选购技 西瓜 目前台湾种植西瓜的技术已成熟，全年均有西瓜可收成，以3∼8月的西瓜品 […]
食材 鸡翅140g 芹菜段4条 蒜末20g 辣椒末10g 调味料 墨西哥辣酱20c.c. 粗黑胡椒粒5g 盐5 […]
食材 牛柳350g 洋葱丝50g 彩椒条30g 葱段 辣椒 蒜末少许 醃料 盐少许 糖少许 太白粉少许 美极鲜 […]
认识好食材：珠葱 珠葱对于生长环境十分挑剔，除了气温要冷、水质要好，土壤则以富含有机质的砂质土壤为佳，排水和日 […]
食材 肉蜗牛适量 葱适量 蒜适量 调味料 辣椒粉少许 胡椒盐少许 1 熟蜗牛肉均匀裹上酥炸粉，放入约180度热 […]
天天都在吃的酱油，你知道自己吃的是哪一种吗？(Pixabay) 酱油是台湾人家中必备的调味料之一，炒卤拌烩等用 […]
在讲求食安的现代，多数人听到「反式脂肪」便皱起眉头，认为所有含有反式脂肪的食物都不健康，不要购买。事实上，食品 […]
夏天将至，高温让人忍不住想「吃醋」，酸甜的调为让人胃口大开。市面各种醋商品琳瑯满目，从谷物白醋、乌醋到水果醋（ […]
牛肉跟鸡肉、猪肉不同，因为本身的组织纤维较多，不是随便买就能煮得好吃，一不小心就会煮出「老牛肉」，必须依据脂肪 […]
台湾人爱吃鸡，举凡 烤鸡、 炸鸡、 炸鸡排、 盐酥鸡、 盐水鸡等，鸡的各部位大多全成了特色小吃和料理，这些部位 […]
