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清蒸鲈鱼

【材 料】 鲈鱼 1尾 葱 3根 姜 50公克 辣椒 1根 【调 味 料】 蒸鱼酱油 3大匙 香油 1大匙 盐 […]

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耶诞节大餐、饮食文化

全世界都在疯耶诞市集,它的由来你知道吗?

当耶诞快乐的叮咚声响遍大街小巷,当灿烂缤纷的灯海如火焰般燃烧,当五彩夺目的耶诞树照亮整个夜空,当皑皑白雪从天际 […]

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冷天进补✧麻油料理、暖暖汤品、滋补养生汤品、食材百科、饮食观念

立冬怎么进补最养生?推荐 4 种温补好汤!

立冬是冬季之始,气候渐冷,日夜温差大。根据民间习俗会进行食补,迎接寒冬,顺道慰劳一整年的努力。台湾补冬习惯吃麻 […]

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家庭盆栽

【绿手指】室内也能种!成功率超高的迷你芽菜

芽菜因不需强烈阳光的照射就能成长,培育期短能快速收成,加上能让小朋友观察芽菜成长的趣味过程,成为室内亲子同乐的 […]

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蒜香吻仔鱼(1)

【材 料】 吻仔鱼 150公克 蒜花生 50公克 蒜末 10公克 姜末 10公克 红辣椒末 10公克 蒜苗圈 […]

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旬之味!秋日食材、食材百科

秋天好柿成霜!认识柿饼、柿干、柿霜

柿子产季在每年9月~12月,根据脱涩与否可分为甜柿和涩柿,前者成熟时已经脱涩,可以直接食用,后者则需人工脱涩再 […]

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干烧吴郭鱼

【材 料】 吴郭鱼 350公克 葱 10公克 红辣椒 10公克 【调 味 料】 干烧酱 4大匙 【做 法】 1 […]

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电锅蒸虱目鱼

【材 料】 无刺虱目鱼肚 1片 姜丝 1大匙 葱丝 2大匙 【调 味 料】 黄豆酱 2大匙 鸡粉 少许 【做  […]

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药炖土虱汤

【材 料】 土虱 1尾 姜片 15公克 当归 25公克 川芎 10公克 黄耆 15公克 熟地 1片 参须 25 […]

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鲜鱼汤

【材 料】 鲈鱼 1尾 姜丝 适量 葱段 适量 水 1500㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 少许 米 […]

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