把米饭煮得好吃有 5 重点 懂得煮米很重要，注意以下5个关键细节，人人都能变成煮饭高手，碗碗都香Q好嚼、越吃越 […]
食材 白米3杯 柴鱼高汤3杯 鸡腿肉150g 干香菇3朵 红萝卜75g 蒟蒻100g 豆皮1片 清酒3大匙 调 […]
食材 猪里肌肉片200g 生姜1块 高丽菜1大片 小番茄1颗 清酒适量 调味料 酱油适量 味醂1大匙 砂糖1小 […]
金黄的「蔬菜天妇罗」是日本人很常吃的家常料理，去过日式餐厅的人一定都吃过，那酥脆的口感就连挑食的小孩也会忍不住 […]
24节气中的「榖雨」是春天的最后一个节气，在 4 月末、5 月初便是笋子陆续上市的时候，首先登场的是的桂竹笋。 […]
说到麻辣的川菜，不免想到辣椒与花椒的经典结合，一根根细长的辣椒替舌头带来名为「辣」的痛觉，而那一股更强烈的「麻 […]
调味料 白胡椒粉1小匙 盐少许 米酒适量 食材 韭菜2株 虾仁140克 中筋面粉3大匙 熟芝麻少许 台湾一年四 […]
破布子又称「树子」，常被用于鱼料理，增加鱼的鲜美。 破布子煎蛋、破布子蒸鱼等朴实的妈妈味料理是许多人心中经典的 […]
超市里标示的 A 菜、妈妈口中的大陆妹、奶奶说的妹仔菜…它们到底是什么菜？如果你觉得它们的味道很雷同，那不是错 […]
秋葵是日式料理常见的食材，尤其在盛产的夏季，更是凉拌小菜首选，不用复杂的调味就很可口！你也喜欢秋葵的特殊口感吗 […]
