学会控管冰箱，在选购食材时，必须确认其新鲜度，台中林酒店奇鲜日本料理主厨董育嘉表示，冰箱不是万能，即便可以透过 […]
几乎家家户户都有的微波炉，是烹饪、加热料理的好帮手，在使用上一直有些迷思，现在就来一探究竟吧！ 微波炉迷思 Q […]
蒸蛋 材料 鸡蛋1颗（约70克） 水140c.c.（鸡蛋、水比例1：2） 盐 胡椒 米酒少许 步骤： 1. 鸡 […]
想要制作酸类天然清洁剂，材料来源全都在家里的厨房里喔！不管是煮饭用的白醋、可以拿来做饮料的柠檬酸，甚至是新鲜的 […]
食品科学博士何中平表示，目前310项核可的农药中，大多是水溶性。因此在流动的清水下清洁蔬果，可以利用水将表面的 […]
废油手工皂 DIY 居家废油除了当厨余回收之外，做成清洁力非常强的再生皂，是让废物变宝物的好方案！ 取用过的油 […]
食材（2～3人份） 马铃薯1.5颗 鲜奶油55c.c. 肉桂粉1小撮 奶油1匙 橄榄油1匙 巴西里1小撮 帕玛 […]
食材 无骨牛小排300克 调味料 泰式酸辣酱1茶匙 果糖1茶匙 匈牙利红椒粉1茶匙 芥末籽酱3茶匙 1 用纸巾 […]
食材 猪肉片300g 蘑菇50g 洋葱半颗 花椰菜半颗（约500g） 调味料 味噌30g 1 将洋葱切丁、蘑菇 […]
食材 牛梅花肉400克 小马铃薯200克 毛豆100克 金华火腿10克 面粉少许 蒜头末一小撮 调味料 花椒1 […]
